雞肉蛋花木耳湯怎么做才好吃雞肉蛋花木耳湯怎么做 _生活百科

1、主料：雞150克,雞蛋70克,木耳(干)100克。
2、調料：醬油3克,淀粉(玉米)5克,鹽3克。
【雞肉蛋花木耳湯怎么做才好吃雞肉蛋花木耳湯怎么做】3、雞肉橫紋斜切成片，用刀背拍松，然后用醬油、酒和淀粉調勻。木耳洗凈，浸軟發大，雞蛋攪到起泡沫，再加少許鹽。
4、上湯放鍋內煮開，黑木耳先煮片刻，再放入雞片，煮至呈嫩黃色時調味再倒入雞蛋攪勻，再煮片刻便可。