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紅豆面做什么吃( 二 )

生活百科豆面


5、不粘鍋里倒入食用油，放入醒發(fā)好的紅豆餅，小火烙至一面上色后再翻面；烙至兩面上色后就熟了 。
###其它資料參考###早餐吃什么？蒸一鍋面粉加紅豆，松軟香甜，比包子油條好吃！每天早上吃什么 ， 應(yīng)該是每個家里都會思考的問題吧，有的人會為了節(jié)省時間隨便的吃一點(diǎn)，敷衍了事；早餐還是不要吃得太敷衍了吧 。早餐吃得不好，會影響一整個上午的狀態(tài)，而且還可能會造成腸胃的損傷；所以早餐要吃得好，還要吃得舒服！我前面所說的這種比包子油條還好吃的早餐，只需要早上在鍋里面蒸一下就好了 ， 是不是特別的簡單方便？我做的這個早餐名字叫做：電飯鍋紅豆包，就是用面粉和紅豆做成的，只需要在每天晚上睡覺之前把豆子泡好，面粉揉好放在冰箱里面發(fā)酵，第二天早上直接下鍋蒸就可以了；省時又省力，大家一起來看一下具體是怎么做的吧！
電飯鍋紅豆包做法：
1.食材的準(zhǔn)備：準(zhǔn)備500克的面粉，5克酵母粉，25g白糖，一瓶牛奶，兩個雞蛋，25克食用油，適量的紅豆；
2.把面粉和酵母粉全部混合在一起裝在一個大碗里面，然后用勺子攪拌均勻，使他們充分混合；再把牛奶 ， 白糖 ， 雞蛋，食油全部倒進(jìn)面粉里面，用手?jǐn)嚢瑁葦嚢璩闪嗣嫘鯛畹臅r候，并且這個時候會粘手，所以還要再繼續(xù)揉捏，等到揉捏成比較光滑的狀態(tài) ， 面團(tuán)起筋了就不會再粘手了；如果揉捏過程中，面團(tuán)變硬了，可以繼續(xù)往里面加入牛奶，就會變軟；等到面團(tuán)揉到光滑沒有顆粒的時候就已經(jīng)揉好了；提前把紅豆泡好 ， 大概需要浸泡5-6個小時，然后再鍋中加入水 ， 把紅豆倒進(jìn)去，開火，把紅豆煮熟，煮熟了以后，用濾網(wǎng)把紅豆撈起來，把紅豆里面的水瀝干，最后把紅豆搗成泥，紅豆餡就做好了；裝在盤子里面?zhèn)溆镁涂梢粤耍?br /> 3.把揉捏好的面團(tuán)放在案板上，用手把它按壓平，然后往上面倒上剛才準(zhǔn)備好的紅豆餡，再把它捏好 ， 滾成長條 ， 再用到把長的面團(tuán)切成幾個大小相同的小劑子，然后把小劑子揉捏成圓球，放在旁邊備用；先把電飯煲的四壁都刷上油，然后將做好的面團(tuán)放在電飯煲里面均勻的擺放 ， 放在電飯煲里面發(fā)酵；如果大家是早上吃，在前一天的晚上把紅豆包胚做好，放在冰箱里面冷藏發(fā)酵；
4.把雞蛋打在碗里，攪拌成蛋液，等紅豆包發(fā)酵好了以后，把蛋液均勻的刷在上面，把電飯煲的蓋子蓋上 ， 按煮飯開始蒸；前一天晚上發(fā)酵的，第二天早上可以直接下鍋蒸；蒸好以后的紅豆包，松軟香甜 ， 非常好吃 。大家如果嫌麻煩 ， 也可以選擇不裹雞蛋液，那就和蒸出來的包子差不多的；
早餐吃一點(diǎn)電飯鍋紅豆包，再配上一杯牛奶 ， 營養(yǎng)又健康，關(guān)鍵是做起來非常簡單

###其它資料參考### 我們現(xiàn)在生活中水平提高了，飲食也越來越豐富了，其實(shí)我們除了吃饅頭米飯之外，我們也是可以吃豆面的 ， 尤其是將豆面做成面條食用，不僅是可以很好的換換口味，而且豆面的營養(yǎng)價值也是非常的高的，是老少皆宜的，一起跟著來了解了解吧 。
豆面怎么做糕做法一
食材：紅豆150克、黃豆面250克、糯米粉250克、水500ml、冰糖50克、糖桂花25ml、清水250克
步驟1
我們首先就是將紅豆洗干凈了 ， 然后就是倒入適量的水 ， 浸泡3個小時 。
步驟2
然后就是將泡好的紅豆放入鍋里面，再倒入一些冰糖和清水 。
步驟3
一定是要一次性將水放足，然后用大火燒開了，用小火慢慢煮1個小時以上 。

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