我們也是用半審品喝法 ， 從第二道茶湯開始品，因是陳茶首先感覺有了陳香(類似中藥或酒味)入喉的桂皮香明顯 ， 口腔里的`薄荷感及霸道的巖韻立即呈現(xiàn)，三道茶湯入口后明顯茶氣上來，額頭后背手心微微出汗，你可以感覺到有一股氣在你體內(nèi)上竄下達(dá)，連鼻腔的呼吸都有了茶氣，不斷的回甘生津，閉上眼睛仿佛置身于武夷山的溪水叢林間 。
喝到八道茶后我們靜心回品第一道:瓊漿玉液.(茶如果太燙根本品不到細(xì)微處 ， 熱的味蕾都是刺激滿漲，只有讓茶湯涼到60度左右我們才可以用三口品茶法慢慢品出茶的優(yōu)缺點(diǎn)) 。這款肉桂從采摘到搖青，走水到碳焙，一直到保存都相當(dāng)?shù)轿唬覀兒鹊阶斓木椭苯邮钱?dāng)年的茶期間沒有再復(fù)焙 。
建議有條件的茶友在保存巖茶時(shí)采用密封性好的錫罐3—5斤一桶有利于茶葉的自然轉(zhuǎn)化，要開始喝了才打成小泡袋裝 。
仔細(xì)慢品這第一道茶湯 ， 你不得不欽佩大自然的獨(dú)特山場(chǎng)及天氣氣候以及制茶師傅的精湛技藝 ， 茶湯入口綿軟，稠度好有油脂感可用米湯形容，滑過舌面就直接沖向喉嚨，特別是你漱口后喝下的最后一口茶，那么美妙的感覺必須喝過才有體會(huì)，難怪古人可以為茶放棄一切包括江山，精神層面的享受是最高境界的享受，回甘就是體驗(yàn)這最高精神境界 。
好茶就要把茶的優(yōu)點(diǎn)盡量表現(xiàn)出來，缺點(diǎn)盡量去除，什么苦，澀，麻都是用來為那些有缺陷的茶準(zhǔn)備的，雖然苦，澀是茶的本性，但是人類在不斷創(chuàng)新中是追求極致完美的，只要你用心制作用心沖泡用心品味，愛茶的你一定會(huì)遇到適合你口感的一泡好茶，張藝謀的印象大紅袍已經(jīng)把武夷山的巖茶推向世界，借用一句經(jīng)典臺(tái)詞作為結(jié)束：你的心決定茶的味道!
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肉桂的沖泡方法
肉桂的沖泡方法是什么？相信很多人都想知道吧？以下是我為您整理肉桂的沖泡方法的相關(guān)資料，歡迎閱讀！
肉桂的沖泡方法1好茶難得，讓好茶充分發(fā)揮其特性，也不容易，需要正確的沖泡方法 。能將沖泡操作流程完整的呈現(xiàn)，并將其發(fā)揚(yáng)光大，也是美事一件 。八道操作流程如下：
第一道：凈手和欣賞器具
也就是凈手，喝茶衛(wèi)生很重要，請(qǐng)來賓賞茶，然后是賞具：品茶講究茶具的賞心悅目，這個(gè)都是為了喝茶前有個(gè)放松心情的準(zhǔn)備 。
第二道：燙杯溫壺
就是把器具都用開水沖洗一次，目的是為了給茶具預(yù)熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入蓋碗、公道杯、品茗杯中，潔具提溫 。用茶夾將品茗杯置于茶托上，方便加茶 。
第三道：投茶醒茶
將茶葉投入高溫燙過的蓋碗中，蓋上杯蓋，左右輕輕搖動(dòng)，讓沉睡的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，輕聞干茶香 。茶葉是一種食物，安全是最基本的要求，無農(nóng)殘侵害 。所以真正的武夷巖茶是不需要沖洗茶葉的`，直接置入沖泡即可 。
第四道：沖泡
武夷巖茶肉桂沖泡后有巖骨的韻和花香的醇，水的選擇是關(guān)鍵的一環(huán)，最好用武夷山當(dāng)?shù)氐纳饺浯问堑V物質(zhì)充分的礦泉水，而非純凈水、自來水 。
第五道：倒茶
武夷巖茶肉桂前三泡即沖即出湯 ， 以后每一泡需增加5秒的坐杯時(shí)間，巖上茶可以沖泡8-12泡左右 。
輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶，給人精神上的享受和感官上的刺激，讓人身心愉悅 。
第六道：分茶
然后將茶湯分別倒入每個(gè)客人的品茗杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對(duì)客人的尊敬 。
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