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怎么沖青茶( 三 )

生活百科烏龍茶


3、烏龍茶減肥方法要掌握
烏龍茶減肥是非常有效的，但是在喝烏龍茶減肥的時候也是要喝對方法的，如果方法不對也是不會有效果的 。在沖泡烏龍茶3—5分鐘以后喝才是最有效的，第一杯喝的烏龍茶不能一次性喝完，需要再留下少量的然后在一次的沖泡，這樣就可以慢慢的品嘗茶香，還能起到非常好的減肥的效果，要記住第一次沖泡的茶水是不能喝的 。
4、吃完油膩肉食不能馬上喝茶
很多人在吃很多油膩的肉食以后就會通過喝茶來緩解油膩的感覺，但是在吃完油膩的肉食以后是不適合馬上喝茶的，因為茶中含有的鞣酸和肉中含有的蛋白質(zhì)會在人體內(nèi)合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)具有收斂的作用，會讓腸道的消化減慢這樣就會造成消化不良的問題 。

###其它資料參考###沖泡青茶時，應(yīng)掌握高沖低斟的原則，即沖的時候，可以根據(jù)泡茶的需要，懸壺高沖或采用多種手法 。如果茶湯倒出，就一定要壓低泡茶器，以盡量減少在空氣中的時間 ， 從而保持溫度和茶湯的香味 。
茶葉比例由于青茶的品飲，它需要更高的香味和濃度，茶與水的比例一般約為1:20 。條索緊實、有顆粒緊實的干茶，如鐵觀音、凍頂烏龍茶等 ， 其數(shù)量一般為壺容量的1/4-1/3；條狀的干茶，如鳳凰單樅和大紅袍，一般為壺容量的1/3-4/5；它基于浸泡后茶葉不會溢出壺嘴的標(biāo)準(zhǔn) 。
青茶的沖泡方法一、好茶好水好茶具，俗話說：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現(xiàn)淋漓盡致 。水最好是純凈水或礦泉水 ， 茶具則以宜興的陶器，景德鎮(zhèn)的瓷器為佳 。
二、壺型與茶葉投放量 ， 根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型，根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量 。若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1/3—1/4若茶葉較松散，則需占到茶壺的一半 。
三、水溫要求，由于烏龍茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來，所以一定要用沸水來沖泡 。
注水方式日常我們常見的注水方式大致有高沖、高吊、低沖、低吊四種；注水點一般有單邊定點、正中定點、螺旋形、環(huán)圈等 。
低吊環(huán)圈注水，一般而言，我們在沖泡一些高香、講究茶韻的茶類，譬如：鳳凰單從、安溪鐵觀音、武夷肉桂、奇蘭等時，為了讓茶葉香氣更快釋放出來，可以選擇懸壺高沖的注水方式，切入角度以單邊環(huán)圈為主 。這樣一來 ， 水流保持快速的沖擊力，能激發(fā)茶葉的香氣，同時避免對于茶葉的直接沖擊，以致茶湯苦澀感偏重 。
正中定點，而在沖泡一些調(diào)配茶，譬如：小青柑、玫瑰花茶、菊花茶等，我們可以使用高沖、正中定點的注水方式，這樣有利于充分茶葉不同的層次變化感 。

###其它資料參考###很多茶在喝之前都是需要洗茶的，但是有些茶要是洗的話會把它的香味給沖淡了的，這個青茶在喝之前用不用洗茶的？青茶泡的話它的步驟是什么樣的？
青茶要洗一遍嗎
不需要 。青茶采用很嫩的茶葉芽頭所以是不需要洗茶的，像烏龍茶，鐵觀音這類茶葉在沖泡之前就需要洗茶 。青茶適合用罐子密封裝好放在冰箱里冷藏保存 ， 烏龍茶，紅茶，龍井茶，大紅袍，白茶就很適合用罐子密封好放在陰涼干燥的地方常溫保存 。
青茶的沖泡方法和步驟
一、好茶好水好茶具
俗話說：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現(xiàn)淋漓盡致 。水最好是純凈水或礦泉水，茶具則以宜興的陶器，景德鎮(zhèn)的瓷器為佳 。

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