開心果可以放多久?開心果放久了還能吃嗎？
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開心果都吃過吧 ， 很美味的堅果，那么問題來了 ， 開心果可以放多久呢？開心果放久了還能吃嗎？下面我來為大家一起介紹下吧！
開心果可以放多久開心果如果方法得當的話能貯存很長時間 。要使其保持新鮮 ， 就要把開心果放在一個冷凍、密封的容器里 ， 或者放在冰箱里作長期保存 。（在32到40華氏度時，濕度要求達到70%）去殼后的開心果要保持其脆性必須在200華氏度下烘烤10-15分鐘 。凡是放在散裝容器理得開心果都要定期搖晃容器以保持空氣清新 。
用袋子裝能置放多久一般來說需要用密封的容器，放在陽光曬不到的地方，密封的容器最好還是不透光的，減弱油脂類次級反應 ， 其實最好還是放在冰箱，減少氧化反應 。
【開心果保存多久】 其實開心果不適合過長時間儲藏的，如果保存不好，長時間后會有走油變味的現象，那就是說明放得實在太久了，最好還是不要食用為好 。
在外面買的開心果如果要長時間保存，如要達到1年，則必需抽真空或充入氮氣后密封儲存，一旦開封，應在2-3個月內吃完，期間也需要密封存放的 。
開心果放久了還能吃嗎存放時間長會產生哈喇味,不宜食用 。
藏時間太久的開心果就不宜再食用了，如果購買的開心果很多都有走油變味的現象，那就是放得太久了，最好還是丟掉為妙 。
一般市面上出售的開心果如果要長期保存，比如說一年，那就必須抽真空或者充入氮氣保存 。開封后，冬天最好在3個月內吃完，夏天最好在2個月內吃完 。如果要長期保存開心果，最好把其放在一個密封的容器里面 ， 這樣可以適當延長保質期 。
好的開心果果殼具有自然光澤、果仁呈自然露綠色 。一般來說，個頭大的開心果比個頭小的口感更好，也更有嚼勁 。好的開心果，其裂口是果仁成熟飽滿后的自然脹開 ， 而某些人工開口的開心果殼大肉小，品質就遜了一籌 。
相關內容開心果是具有減壓效果的優質食物，原因是，吃開心果的過程相對較慢 。先剝開外殼，然后仔細咀嚼，這個過程有助于改善注意力 ， 減輕壓力 。另外，吃慢點還可以讓大腦更好地接受飽感信號，防止暴飲暴食和過量飲食，給胃部以足夠的消化時間，防止消化不良，減輕壓力 。
開心果營養豐富 ， 其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油 。果仁還含有維生素e ， 有抗衰老的作用，能增強體質 。古代波斯國國王視之為“仙果” 。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒 。
大家在挑選開心果的時候要注意一點 ， 沒有被浸泡的開心果，果皮是黃色的，賣相雖不大好，營養卻沒有遭到破壞 ， 吃著味道也好 。那些泡過的開心果卻正好相反，看著好看，可是不好吃甚至根本不能吃 。如果您在市場上看到了白得耀眼的開心果 ， 可千萬別被它們的“美色”迷惑 。
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開心果保質期2-3個月 。開心果不適合過長時間儲藏，如果保存不好，長時間后會有走油變味的現象 。開心果如果要長時間保存，如要達到1年 ， 則必須抽真空或充入氮氣后密封儲存，如果是袋裝，一旦開封 ， 應在2-3個月內吃完，期間也需要密封存放 。
###其它資料參考###開心果剝了殼可以用罐子裝放一個月 。但是放的時候最好放幾包吸濕劑 ， 就比如食品包裝里的干燥劑 。否則會發霉 。另外幾種干果含有揮發性芳香油，容易竄味 。最好用密封袋分開包裝，每包都放干燥劑 。
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