請問：用高壓鍋燉花生米豬蹄 ， 大概需要煮多少時間？？
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把豬手斬成小塊：
用熱水沖洗凈血沫、雜質，用沸水焯過 。備生姜（多一些去腥味） ， 大料，辣椒，花生米：
注意：花生米出芽的不能要，生霉的不能要（估計地球人都知道 ， 廢話）
熱鍋熱油，爆香辣椒后下生姜和大料，出香后下豬手，不斷翻炒至變色：
加鹽、糖、料酒（最高溫度時加效果最好），老抽適量，水沒過豬手燉煮：
燉煮半個小時后，放入高壓鍋，噴氣后15分鐘即可：
豬手軟爛 ， 花生綿軟，齒頰生香，回味無窮 ， 欲罷不能
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高壓鍋豬蹄壓15-20分鐘左右 。
因為豬蹄里面有豬蹄筋，如果用普通的炒菜鍋煮的話，不僅費時又費力，于是不少人都用上了高壓鍋，高壓鍋可是個好東西 ， 平時蒸不熟煮不爛的食材，放在高壓鍋里面壓上一段時間，就松松軟軟的 。一般來說，把豬蹄用水沖洗下，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了，在這個過程中，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水里面放些醋和姜用來除去異味 。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去 ， 留下豬蹄就可以了 。
豬蹄，又被稱為“元蹄”，是人們經常食用的食物之一 。豬蹄內含有許多營養物質，比如：膠原蛋白、脂肪、鈣、磷等，因此適量食用豬蹄，能夠補充人體所需 。另外，豬蹄有許多種做法，比如：紅燒豬蹄、大蹄扒海參、香辣美容蹄、豬腳黃豆湯等 。
###其它資料參考###加油并按壓25分鐘 。以紅燒豬蹄為例 ， 介紹一下具體做法，以供參考 。先準備材料:豬蹄1500g，食用油30g ， 蔥一根，姜幾片，蒜幾瓣，香葉幾片 ， 冰糖幾粒，干辣椒一粒，花椒幾粒 ， 生抽2勺，生抽2勺，料酒2勺 ， 鹽適量 。
1.豬蹄洗凈切塊，然后放入鍋內冷水中 ， 加入幾片生姜，用2勺料酒焯一下 。
2.然后將豬蹄撈出清洗干凈備用 。
3.鍋里放食用油，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色 。
4.加入豬蹄快速翻炒上色 。
5.加入蔥、姜、蒜、香葉、桂皮、八角繼續翻炒 。
6.加入一勺蠔油，2勺生抽 ， 2勺老抽，適量鹽 ， 2勺料酒，繼續翻炒 。
7.加入一大碗開水 。
8.將豬蹄倒入高壓鍋 。
9.蓋上鍋蓋，SAIC后轉小火燜25分鐘 。
10.完成 。
###其它資料參考###煲湯的時間不能太短，這樣湯的味道就不會那么鮮，但是煲湯的時間過長也不行，營養流失掉就可惜了，所以說掌控煲湯時間也是一門學問 。如果想要吃上鮮甜可口的豬蹄湯，有時間的人可以用炒鍋燉豬蹄，耗時一般要2-3個小時左右 。如果是上班族，不想要耗費太多的時間 ， 不妨試試用高壓鍋燉豬蹄，一般半個小時左右就好了 。
###其它資料參考###1、高壓鍋豬腳壓十五分鐘左右 。如果喜歡軟糯的口感 ， 這個時候可以選擇再燉十分鐘，放入高壓鍋壓十五分鐘到二十分鐘左右 。
2、燉豬腳的時候，最好是將豬腳提前焯水一下，這個步驟是為除去豬蹄中的血水，也可在水里放些醋和姜用來除去異味 。
3、買豬腳一定要仔細觀察豬蹄子，浸泡過的豬蹄一般發漲，會比比沒浸泡正常的豬蹄大很多，所以選大小不不一定非選擇大的 。
4、一般來說，去毛后的豬蹄一般顏色是淡黃色 ， 很白凈的豬蹄，很有可能被藥水浸泡過了，這樣的不建議買 。
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