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小青柑怎么會走油( 三 )

生活百科小青


1、生曬
指純生曬，在天氣晴朗的情況下，利用日光曬至完全干燥 ， 要完全曬干的話需要十幾天到三十幾天不等，在漫長的時間中物質(zhì)之間得到了自然的轉(zhuǎn)換 。
純生曬柑普茶前三年口感融合度不夠，茶味和果香味不交融，需要在陳放三年后才能達(dá)到一個很好的口感融合度 。
2、高溫烘焙
溫度70-80度，用烘干設(shè)備烘至足干，高溫烘焙時間短，成本低，烘焙出的柑普適即時飲用 。但高溫烘焙因為溫度過高，就會使柑皮的焦油含量高，褐黃有油潤感，且柑普里的各種物質(zhì)不能得到良好的轉(zhuǎn)化，制作出的成品柑普較次 。這里豐收人為大家支一招，高溫烘焙出來的柑普果皮相對較脆且表面呈現(xiàn)油潤感 。
3、低溫烘焙
不高于45度，用烘干設(shè)備烘至足干，低溫烘焙相對高溫時間較長，但保持了一定的后期轉(zhuǎn)化空間，價格成本也就略高一點 。低溫烘焙具備提香、徹底干透、保持活性的優(yōu)點，且比高溫烘焙出來的柑普口感要好很多，是現(xiàn)在著重追求品質(zhì)的廠家常采用的烘焙工藝 。
4、半生曬
指生曬和低溫烘焙相結(jié)合的方法 。根據(jù)天氣情況可以先曬再烘，也可以先烘再曬，其活性依舊保持 。半生曬低溫烘焙既保證了口感，又使柑普中的各種物質(zhì)得到了良好的轉(zhuǎn)化，也降低了因天氣變化帶來質(zhì)變的風(fēng)險，但消耗時間較長，此方法制出的柑普質(zhì)量僅次于生曬柑普，一般茶葉愛好者會認(rèn)為此方法制作的柑普口感較好 。
4.小青柑如何選購 你不可錯過的實用技巧
選購小青柑講究多
選擇品牌 降低試錯成本
面對大量的小青柑產(chǎn)品，過多過雜的信息反而容易導(dǎo)致消費者在選購時無從下手 。為了避免這種情況的發(fā)生，在購買小青柑之前，建議消費者可以通過相關(guān)渠道了解從事柑普茶生產(chǎn)歷史較為悠久的企業(yè) ， 以及在同類型產(chǎn)品中比較知名的品牌有哪些 。
據(jù)了解，近年來涉足柑普茶市場的茶企或品牌至少200個以上 。傳統(tǒng)普洱茶企如大益、瀾滄古茶、寶和祥、潤元昌、歲月知味等紛紛推出了自己的小青柑產(chǎn)品 。占據(jù)地理優(yōu)勢的新會當(dāng)?shù)仄髽I(yè)也不斷進(jìn)軍柑普茶生產(chǎn)領(lǐng)域，知名度較高的品牌有僑寶、廣云雙寶、一號柑普、新寶堂、和軒號等 。
多方比較 認(rèn)知小青柑特點
在熟悉了小青柑的相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)或品牌之后，作為消費者 ， 所需要做的事情就是 ， 對意圖購買的小青柑多方比較，全面了解一款小青柑的品質(zhì)特征和風(fēng)格類型 。
柑果的形狀大小、果皮色澤、茶葉情況，沖泡之后的湯色、香氣、滋味、葉底等是全面了解一款小青柑產(chǎn)品品質(zhì)特征的重要過程 。最好有兩款小青柑可以同時進(jìn)行比較，這樣可以獲得更加全面的認(rèn)知 。
理性剁手 不得不說的性價比
對小青柑品質(zhì)有所了解之后，接下來要考慮的問題就是產(chǎn)品的性價比 。目前市場上出售的小青柑產(chǎn)品 ， 質(zhì)量參差不齊，價格差距明顯 。小青柑的零售價從幾百到上千不等 ， 單個小青柑的重量也有所差別 。
價格差異巨大的小青柑
為了避免不必要的浪費 ， 建議消費者在選購小青柑的時候，首先要規(guī)劃好自己的費用預(yù)算 。在合理預(yù)算的范圍內(nèi)，再尋找相應(yīng)價位的產(chǎn)品，和商家進(jìn)行議價，從而用相對實惠的價格購買到自己滿意的小青柑產(chǎn)品 。
購買適合自己的小青柑
大量小青柑產(chǎn)品的涌現(xiàn)，一定程度上造成了消費者選購時的難以抉擇 。通過選擇知名品牌、多方比較產(chǎn)品，以及理性剁手這幾個環(huán)節(jié) ， 相信可以有效幫助到大家 。我們選購產(chǎn)品是為了獲得對應(yīng)的價值 ， 適當(dāng)?shù)牧私猱a(chǎn)品特性和價格是很有必要的，這樣可以讓我們少走許多冤枉路 。

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