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干百合炒多久能熟

生活百科百合

干百合要煮多久才熟？

干百合炒多久能熟

文章插圖
問(wèn)題一：干百合要煮多久才熟先用溫水浸泡一會(huì)在煮這樣就好煮多了，如果使開(kāi)水泡的話就會(huì)把百合成分會(huì)不純 。開(kāi)鍋后一分鐘就可以了，煮時(shí)間常了就不好了 。
問(wèn)題二：百合煮多久算熟了新鮮的百合一般拆散后，炒菜等一般5分鐘左右就完全熟了，水煮的更快2~3分鐘即可，時(shí)間長(zhǎng)了容易化了變糊狀 。而百合干煮前可以用溫水浸泡也可以不泡，直接下鍋，但浸泡一兩小時(shí)之后再煮的，這樣煮熟更快，煮個(gè)10來(lái)分鐘足夠了，而不浸泡直接下鍋的一般煮半小時(shí)才軟熟 。
問(wèn)題三：干百合要煮多久？干百合如果
是用開(kāi)水火
力夠大的話
，煮個(gè)十來(lái)
分鐘就可以了 。
問(wèn)題四：百合要煮多長(zhǎng)時(shí)間？鮮百合2--3分鐘；干百合先用自來(lái)水浸泡1-2小時(shí)，使其充分泡開(kāi)后跟鮮百合一樣，丁果直接用干百合下鍋需要30--40分鐘，跟煮粥方法相同
問(wèn)題五：干百合不容易熟,要怎么辦買(mǎi)回來(lái)的干百合應(yīng)該先用溫溫的水發(fā)泡一下，比方你第二天要用 ， 頭天晚飯后就用溫水（基本不感覺(jué)涼就行）把百合干泡上，第二天要煲湯或者做菜的時(shí)候就可以用了，煮起來(lái)也很容易熟，而且還會(huì)給你省不少煤氣那，呵呵 。
另外，百合 帶一點(diǎn)點(diǎn)苦味是沒(méi)問(wèn)題的，要是苦味特別重那是百合質(zhì)量有問(wèn)題有可能是用硫熏的，對(duì)身體會(huì)有害的！購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候就要注意百合自然干的是不會(huì)特別白的，如果顏色特別白的話那肯定就是硫熏的 。
百合蓮子湯
做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內(nèi)加清水，蒸熟后加入冰糖 ， 再蒸化冰糖即可 。早晚空腹時(shí)喝 。
療效：此湯有潤(rùn)肺，養(yǎng)神，健膚，美容之功 。百合花 ， 別名野百合，字百合 ， 夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口 ， 一樣健膚美容 。
綠豆百合粥
原料：免淘優(yōu)質(zhì)粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10只
制法
1．粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍 ， 大棗洗凈去核，共放高壓鍋內(nèi)；
2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續(xù)用小火燜20分鐘 。
3．停火后不開(kāi)蓋，自然放冷后食用 。
清熱蓮蓬湯
材料：鮮蓮蓬1個(gè)白蓮子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
調(diào)味料：鹽適量
做法：
① 用3碗水把所有材料煲約2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成 。
② 挖出蓮蓬內(nèi)的蓮子，去除“衣”后可食用 。
百合與田雞的約會(huì)
材料：田雞 2只 ；百合 5錢(qián) ；紅蘿卜 1/2條
腌料： 鹽 1小匙 ；米酒 1/2杯 ；高湯 5杯
作法：
(1)田雞購(gòu)買(mǎi)已處理好的，洗凈后切塊，用熱水略氽燙備用 ， 干百合洗凈浸泡3小時(shí)備用 。
(2)紅蘿卜去皮切成0.5公分圓片備用 。
(3)將所有材料及調(diào)味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可 。
木瓜鮮魚(yú)湯
材 料；木瓜 1個(gè)（約1斤重），鮮草魚(yú) 約1.2斤，干百合 1兩，胡蘿卜 1個(gè)，黃杏 8錢(qián)，黨參 1兩 ， 姜 2片
做 法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開(kāi)后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉兩個(gè)小時(shí)便可飲用 。
花生香茹豬蹄湯!
用料：豬蹄1只，連皮花150克，香茹10朵，干百合40克，陳皮1.5克，蜜棗6粒，姜一小塊鹽適量
做法：
1、豬蹄洗凈，切件，用開(kāi)水鹵燙備用5
2、把全部用料放入清水鍋內(nèi)，武火煮滾后，改文火煲3小時(shí)，調(diào)味供用

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