面粉蒸土豆丸子怎么做好吃嗎 _土豆

蒸土豆丸子的做法蒸土豆丸子怎么做？

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1、主料：土豆。配料：玉米面、面粉、大蒜。調(diào)料：食鹽、胡椒粉、植物油、生抽、芝麻香油。
2、準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，洗凈后先切成薄片，再切成細(xì)絲。之后我們把切好的土豆絲放入盆中，先加入食鹽2克、胡椒粉2克拌勻。拌勻之后再放入玉米面20克、面粉30克，使每一根土豆絲，都能均勻的裹上面粉，以此來(lái)增加土豆絲的黏性，方便團(tuán)成丸子。這次這個(gè)土豆的絲切得有點(diǎn)長(zhǎng)了，所以我們從中間把它切斷了，各位嘗試做的時(shí)候不用考慮這個(gè)問(wèn)題。
3、先鍋內(nèi)燒水，取蒸籠。在蒸籠里均勻的刷上植物油，防止一會(huì)丸子粘鍋。抓一把土豆餡，在手心里團(tuán)成圓球，依次擺放在蒸籠里面。等全部團(tuán)好以后，水也燒開(kāi)了。這時(shí)我們就可以直接蓋上鍋蓋蒸了，蒸制的時(shí)間大概在8分鐘就可以了。
4、趁著蒸丸子的這個(gè)時(shí)間，我們準(zhǔn)備一點(diǎn)材料，調(diào)個(gè)蘸料。取幾瓣大蒜，扒皮洗凈后放入蒜臼中，加入少許食鹽，搗成蒜泥。這里加食鹽是因?yàn)?nbsp;，食鹽入味的同時(shí)，還能防止搗蒜時(shí)打滑。然后再加入生抽10克、芝麻香油5克，攪拌均勻后備用。如果有喜歡吃辣的朋友，這里也可以放點(diǎn)辣椒油。8分鐘以后，我們把蒸好的丸子取出晾涼以后盛放在盤中,就能上桌食用了。

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用料
土豆
5個(gè)
鹽
適量
十三香
少許
味精
少許
蔥
兩三顆
蒜
兩三瓣
油
少許
面粉
一把
蒸土豆丸子的做法
土豆洗干凈，然后磨土豆
土豆磨好之后用紗布攥水
攥的水不要倒掉，先放盆里靜置20分鐘
20分鐘過(guò)后，把上面的水倒掉，留下面的淀粉
攥過(guò)水的土豆倒淀粉盆里，放點(diǎn)剁碎的蔥花和蒜，放少許鹽，十三香，味精，再少放一點(diǎn)點(diǎn)油，再抓一把面粉，攪拌均勻。
蒸鍋放水，開(kāi)火，篦子上抹油，然后，團(tuán)土豆丸子，我是邊團(tuán)邊放鍋里，團(tuán)好之后，開(kāi)大火蒸15分鐘，出鍋。
香噴噴的蒸土豆丸子蒸熟了，開(kāi)吃，非常好吃，很筋道
###其它資料參考###1、食材：土豆1顆，蔥花油10克，辣椒油5克，鹽3克，尖椒1個(gè)，面粉適量，玉米面適量，魯花味極鮮5克。
2、土豆去皮擦細(xì)絲狀。
3、加入面粉，玉米面，攪拌均勻。
4、拌好后是非常的撒開(kāi)的。
5、鍋下面煮粥，上面籠屜放入拌好的土豆丸子，60分鐘后就可以了。
6、鍋放蔥花油，辣椒油，尖椒，鹽，魯花味極鮮。
7、放入土豆丸子翻炒一分鐘就可以了。
###其它資料參考###1.
鍋中燒水，水開(kāi)后放入土豆絲焯燙至軟；撈出土豆絲，擠去水分放入碗中
2.
【面粉蒸土豆丸子怎么做好吃嗎】放入適量黑胡椒粉；然后放入切碎的臘腸
3.
放入切碎的木耳和胡蘿卜；再加入適量面粉
4.
充分拌勻，盡量使菜均勻裹上面粉；然后用手捏成丸子，放入盤中
5.
鍋中燒水，水開(kāi)后放入土豆丸子，大火蒸八分鐘；等待的時(shí)間里制作油辣子，辣椒面放入碗中，加入1大勺植物油調(diào)勻
6.
蔥、姜末和青紅椒碎放入碗中，加入少許鹽和雞精
7.
加入適量生抽和醋，充分?jǐn)嚢璋鑴?br /> 8.