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芋頭什么時候吃合適芋頭最好是飯間食用 。
芋頭和土豆一樣含有豐富的淀粉，可做成菜肴，也可作為主糧來食用，因此，這種食物含有大量能量，不適合在平時食用 ， 在吃飯時食用，可也不可大量食用，避免出現(xiàn)肥胖 。
芋頭吃多了會上火嗎吃芋頭不會上火 。
芋頭的營養(yǎng)價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%,既可當糧食，又可做蔬菜 ， 是老幼皆宜的滋補品 ， 秋補素食一寶 。芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分 。
芋頭的吃法材料：豬蹄、芋頭、蔥、姜、料酒、醬油、香料袋、白糖、精鹽、雞精、胡椒粉 。
做法：
1、將豬蹄切成小方塊 。
2、蔥切段，姜切片，一同放進鍋中加清水、料酒煮沸，十幾分鐘后將豬蹄撈出 ， 用醬油涂勻豬蹄表面，晾涼備用 。
3、芋頭去皮切成大滾刀塊 。
4、鍋內(nèi)多放些油，待油溫七八成熱時，將豬蹄皮朝下入油鍋炸至八成熟，撈出瀝干油分 。
5、芋頭塊下鍋炸成金黃色，撈出瀝油備用 。
6、砂鍋內(nèi)放好竹筷當墊 ， 倒入清水燒開，放入炸好的豬蹄和香料袋，再加入醬油、料酒、白糖、精鹽，加蓋約2小時左右 。
【芋頭什么時候吃合適 芋頭吃多了會上火嗎】7、倒入炸好的芋頭塊，再燜約20分鐘 ， 最后加雞精、胡椒粉拌勻 ， 揀出香料袋，裝盤即可 。
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