沖泡老樅水仙時可用蓋碗或紫砂壺 。老樅水仙香氣高，有花香，老樅味前幾泡被香氣遮蓋，后面幾道湯老樅味就出來了，一直可以保持10泡以上 。用沸水進(jìn)行沖泡 。第一泡水可用潤茶法進(jìn)行沖泡出水要快，從第三泡開始每泡可延續(xù)10秒出水 。老樅的茶湯承金黃色或橙黃色有明顯的光圈 ， 老樅水仙特征濃香甘醇 ， 喉韻明顯 ， 回甘清爽 。品茶時第一口順暢倒胃第二口齒頰留香第三口滿口生津 。
老樅水仙茶喝之沒有驚艷的感覺，但是卻有著醇厚耐久的味道 。武夷巖茶中素有醇厚不過水仙，香不過肉桂，霸道不過鐵羅漢之說，當(dāng)老樅能夠通過品嘗 ， 讓茶客從香氣、滋味上面體會到樸素的感覺，那么這樣子的老樅水仙茶就到了很高的境界了 。
###其它資料參考### 老樅水仙是什么茶
老樅水仙是什么茶？現(xiàn)在的人都喜歡喝茶，茶葉的種類是有很多的，其中比較常見的有老樅水仙，這種對于茶友來說肯定是不陌生的 ， 下面我為大家分享老樅水仙是什么茶？
老樅水仙是什么茶11、老樅水仙是中國名茶之一，它是武夷山巖茶的一種，據(jù)說在中國的栽培歷史已經(jīng)超過幾百年，這種茶葉與大紅袍和肉桂等茶葉齊名，它們都屬于半發(fā)酵茶葉，從加工工藝上看應(yīng)該屬于烏龍茶 。
2、老樅水仙，不，但是烏龍茶中的精品，還是水仙茶中的極品 ， 這種茶的茶葉綿軟，茶香濃郁，而且沖泡以后滋味甘醇 ， 口感順滑，它具有淡淡的蘭花香，沖泡以后湯色呈橙黃色葉底完整 ， 耐泡性特別強(qiáng) 。
老樅水仙怎么泡
1、老樅水仙特別適合用紫砂茶具或者蓋碗來沖泡，這種茶葉香氣高遠(yuǎn)，而且?guī)в械幕ㄏ?nbsp;， 它耐泡性特別強(qiáng)，一次投入的茶葉可以反復(fù)沖泡十次左右 。
2、老樅水仙在沖泡時對水質(zhì)和水溫都有一定的要求，最好選擇天然山泉水來沖泡這種茶葉，而且水的溫度要度 ， 最好是剛燒開的.沸水 。在沖泡的時候，要把準(zhǔn)備好的老樅水仙直接放在茶壺或者蓋碗中，然后充入少量的沸水，用手輕輕晃動 ， 三十秒以內(nèi)把水倒掉 。
3、這時老樅水仙已經(jīng)被開水溫潤，這時再二次注水，注水以后蓋好壺蓋悶一分鐘，把里面的茶湯取出倒入到品茗杯中，這時可以先聞茶香再觀湯色，等茶湯溫度適宜以后慢慢品飲就可以 。
4、老樅水仙在沖泡時 ， 第一次出湯時間比較短，后面每增加一泡出湯時間都要適當(dāng)增加，它從第一泡到第四泡時都會帶有明顯的花香 ， 后面幾泡才能品味到老樅水仙的甘醉滋味 。
老樅水仙是什么茶2老樅水仙的功效與作用
預(yù)防心血管疾病
老樅水仙中茶堿以及咖啡堿的含量都對比高，這些堿性身分被人體吸取后能低落動脈中內(nèi)膜質(zhì)斑塊的含量以及血管的脆性，加強(qiáng)毛細(xì)血管通透性以及血管壁的韌性，而它含有的茶多酚還能清算血液中的膽固醇以及脂肪，低落血液粘稠度 ， 人們時常喝老樅水仙能掩護(hù)心血管防備心血管病變產(chǎn)生 。
去除口臭
老樅水仙帶有濃烈的茶香，人們沖泡飲用這種茶葉后，能讓這種茶香殘留在口腔中 ， 而它含有的茶多酚在進(jìn)入口腔后還能清除口腔中的細(xì)菌與病毒能阻撓異味滋長，人們?nèi)擞美蠘核膳莩龅牟铚诰湍芊纻淇谇谎装Y，也能讓口臭消散 。
預(yù)防癌癥
老樅水仙中另有多種自然抗癌身分 ， 并且它能阻撓人體內(nèi)亞硝酸還天生并能低落黃曲霉素的活性，能阻撓這些有毒物資對人體細(xì)胞孕育發(fā)生損害，防備細(xì)胞癌變，時常飲用能低落癌癥發(fā)病率，也能阻撓癌癥病情惡化 。水仙老樅還能進(jìn)步人體的抗病本領(lǐng)，加強(qiáng)人體免疫力 。
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