原葉茯磚有小蟲子怎么會事 _磚茶

黑茶茯磚長蟲還能喝嗎？？

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1、安化黑茶茶蟲即茶蛀蟲，初孵幼蟲體為乳白色，以后蟲體顏色逐漸變深為棕色、灰色直至黑色，茶蟲跑的速度比較快，不同顏色的蟲子是茶蛀蟲不同年齡階段的不同形態(tài) 。茶蟲一般生命周期不長，久了就和茶混為一體2、安化黑茶長蟲原因：儲存環(huán)境濕度大，溫度適宜的條件下易于生長，當濕度小于55%，一般會自然消失；包裝沒有經(jīng)過化學處理，給蟲體繁殖生產(chǎn)提供了安全的環(huán)境。3、安化黑茶茶蟲蟲體是否危害健康？茶蟲專門吃好茶，在很多黑茶類中比較常見，一般會長在原料比較優(yōu)質(zhì)，內(nèi)含物比較豐富，原料無化學殘留的黑茶中。這種茶蟲對黑茶的品質(zhì)沒有任何負面影響，相反其蟲體對人體有益，另外茶蟲亦是茶友玩家鑒定陳年老茶的標志之一。茶蟲在一定程度上還可參與代謝，對黑茶陳化有一定幫助，可以和茶一起飲用。

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我們知道，在國家標準中，茯磚茶是唯一要求有“金花”（冠突散囊菌）這項指標的黑茶類品種，而發(fā)花是茯茶特有的生產(chǎn)工藝，指的是技術(shù)人員通過控制烘房的溫度和濕度，促進茶磚內(nèi)部生長金黃色菌落（即“冠突散囊菌”）。
不過現(xiàn)在有一些茶廠也會參照茯磚茶的發(fā)花工藝，在普洱的制作過程中加入“發(fā)花”工藝，人為做出“金花普洱” 。
但是，我們認為，上述案例中的黃色物質(zhì)幾乎不大可能是金花，而是很有可能發(fā)霉了。
首先我們知道，金花大都是附著在茶餅或茶磚的內(nèi)部，成點狀顆粒，呈金黃色，茶面偶爾能看到十幾個金花扎堆分布，但花體清晰，花間界面清楚。
霉菌是絲狀成片分布，呈黃色，通常分布在餅面一角，霉菌在14-21天時面積就可達4cm-6cm ，高約0.5-1cm，茶餅本身霉變發(fā)粘，葉間界面不清楚，茶色深黑。我們再來看看茶友發(fā)來的細節(jié)圖，基本可以斷定，這是發(fā)霉無疑了。
第二，上面我們提到的金花普洱里的金花，是在加工過程中人為發(fā)花的，在自然存儲過程中幾乎不可能出現(xiàn) 。
“銀霜可見，金花難覓”，普洱茶發(fā)出金花是非常難得的，條件非常苛刻，而且只有在陳年茶品中才可能偶然出現(xiàn)，但是這款茶是2016年生產(chǎn)的普洱生茶，幾乎更不可能出現(xiàn)金花了。
后來為了確認是否是金花，我們又請教了云南省茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長方可老師，方老師初步判斷后也告訴我們，這款茶的確是霉變了，建議該茶友不要再喝了。
關(guān)于茶餅的霉變，一般有兩種可能：一種是由外到內(nèi)發(fā)霉，這種情況先從餅面發(fā)霉，大多是倉儲原因?qū)е碌?。茶餅濕倉受潮太久，就會發(fā)霉，好一點的，餅面發(fā)霉，餅里不會發(fā)霉；嚴重的里外都發(fā)霉，餅面更嚴重，餅里稍輕一些。
###其它資料參考###茯磚---黑茶的一種
陜西茯茶出自于陜西咸陽涇陽，距今已有近千年歷史，她興于宋，盛于明清和民國時期。茶體緊結(jié)，色澤黑褐油潤，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長。適合高寒地帶及高脂飲食地區(qū)的人群飲用。特別是對居住在沙漠、戈壁、高原等荒涼地區(qū) ，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情況下因而，在中國西北地區(qū)有“一日無茶則滯，三日無茶則痛”、“寧可一日無糧，不可一日無茶”之說。
涇陽縣位于咸陽市，涇陽縣地處關(guān)中平原中部，涇河下游。東與三原、高陵縣交界，南與咸陽市渭城區(qū)接壤，西隔涇河與禮泉縣相望，北依北仲山、嵯峨山與淳化、三原縣毗鄰。從涇陽縣城出發(fā)到西安城北客運站44公里。茯茶的出現(xiàn) ，約在公元1368年（洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初）問世，采用湖南安化黑毛茶為原料，手工筑制，因原料送到?jīng)荜栔疲Q“涇陽磚”；茯磚早期稱“湖茶”，因在伏天加工，故又稱“伏茶” 。名稱由來因其藥效似土茯苓，就由“伏茶”美稱為“茯茶”或“福磚” 。由于系用官引制造，清代前期須在蘭州府繳納三成至五成磚茶作為稅金，這批茶交給官府銷售，又叫“官茶”、“府茶” 。其余的磚茶由茶商按照政府指令在指定的銷區(qū)銷售，故稱為“附茶” 。在清道光年間，將安化黑毛茶中色黃葉粗的甘引用篾簍踩成大包，包重90公斤，運往陜西涇陽壓制成磚。