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苦瓜不能與什么搭配1、苦瓜和魚腥草：苦瓜和魚腥草均為寒涼之品，同食易傷脾胃 。
2、苦瓜和排骨：苦瓜要是和排骨共吃，一定會(huì)影響人體對(duì)排骨中鈣的吸收 ， 讓人吃排骨根本起不到補(bǔ)鈣的作用 。
3、苦瓜和山竹：苦瓜和山竹同吃會(huì)引起身體不適 。
4、忌人群：孕婦、脾胃虛寒者慎食 。
哪些人不適合吃苦瓜1、脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜 。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長(zhǎng)、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽(yáng)氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀 。
2、孕婦應(yīng)慎食苦瓜 ?？喙虾锌鼘?nbsp;， 食用過(guò)量可刺激子宮收縮，造成流產(chǎn) 。
3、學(xué)齡前兒童不宜過(guò)食苦瓜 。小兒為純陽(yáng)之體，胃常有余，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過(guò)食苦瓜易傷脾胃 。
苦瓜怎么做好吃1、準(zhǔn)備一根苦瓜，將苦瓜洗凈 。
2、用刀從苦瓜的中間切成兩半，用小勺去掉中間的瓤和兩頭的尖 。
3、用刀將苦瓜切成均勻的薄片 。
【苦瓜不能與什么搭配 哪些人不適合吃苦瓜】4、鍋中放上水 ， 燒開后，將苦瓜放在水中焯一下 。
5、將苦瓜撈出后，放入涼水過(guò)一下，這樣比較脆 。
6、把涼水控干后，放入適量的鹽調(diào)味 。
7、再往盤中倒入適量的醋，增加酸的味道 。
8、在往盤中加入適量的白糖，將苦瓜攪拌均勻，就可以吃了 。
苦瓜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效 。
2、苦瓜具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用 。
3、苦瓜中含有多種維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒 。
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