欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

三線肉怎么燉( 二 )

生活百科醬油


###其它資料參考###食材：三線肉，生抽，老抽 ， 料酒，姜碎，香醋，蜂蜜，冰糖，八角 ， 桂皮，鹽，花生油 。做法：三線肉洗凈切成長薄片，用生抽、料酒、姜碎腌制備用 。開鍋下油，加入三線肉煎至兩邊甘香，撈起瀝干油分 。加入適量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜，慢火煮至濃稠，再放回三線肉，慢火收汁，調味便可上碟 。
想吃紅燒肉？我誰然不是廚師，但是我自己做的味道還是很不錯的，但是不是紅燒 。材料：三線肉、白糖、醬油（老抽）老姜、豆瓣、花椒、干辣椒、鹽、味精、八角 。注不要過于的放棄他的香料，八角4~6個就行了，不然吃起很膩 做法：三線肉切方形2~3公分 ， 洗干凈，撒姜粒與肉爆炒，炒好后鏟起，利用炒出來的油方道鍋里，火不能大，放白糖2勺放進鍋里，等白糖起了黃色，就把以上作料（醬油（老抽）老姜、豆瓣、花椒、干辣椒、鹽、味精、八角），作料適量，放進鍋里，在放三線肉 ， 炒均勻，開小火在鍋里炒2分鐘左右，用鐵勃勃裝好，然后用火蒸90分鐘 ?？诟校悍识荒仭⑾?、糯 ， 一個字爽
三線肉怎么做好吃？
三線肉去皮切大片
加入姜蒜末，胡椒粉
適量的醬油和蠔油
拌勻，腌制20分鐘
平底鍋燒熱，放入三線肉
一面煎好后，翻煎另一面
煎好后放在生菜葉上，撒上辣椒粉和孜然粉
再撒上芝麻，就著生菜就可以吃了
三線肉怎么做好吃？
五花肉洗凈切成片，不要太薄 。
鍋燒熱后放入一點點油，加熱至五成熱時放入五花肉片，中火煎至兩面發黃 ， 出油后盛出備用 。
用煎肉出的油加熱后放入蔥絲、姜絲、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味 。
放入煎好的肉片大火翻炒，放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻 。
放入適量鹽，翻炒片刻 ， 放入雞精出鍋即可 。
香煎三線肉
主料：三線肉100g；
輔料：鹽適量；姜適量；蒜適量；醬油適量；蠔油適量；辣椒面適量；孜然適量；芝麻適量；
步驟
1、三線肉去皮切大片；
2、加入姜蒜末 ， 胡椒粉；
3、適量的醬油和蠔油；
4、拌勻 ， 腌制20分鐘；
5、平底鍋燒熱 ， 放入三線肉；
6、一面煎好后，翻煎另一面；
7、煎好后放在生菜葉上 ， 撒上辣椒粉和孜然粉；
8、再撒上芝麻，就著生菜就可以吃了 。
炸五花肉渣做法
材料
連皮的豬五花肉500克、宜賓芽菜（也可以用霉干菜、冬菜等）150克、紅醬油（深色醬油）1湯匙、料酒、糖1茶匙、鹽適量、油、花椒10粒、蔥1根、姜3-4片 。
做法
1.鍋中燒一鍋開水煮肉，放入少許料酒、姜片、花椒、蔥結燒開，將整塊的五花肉放入水中 ， 煮20-30分鐘，撈起瀝干水分 。
2.滴少許紅醬油在冷卻后的肉皮上，用手指將醬油抹開，讓肉皮均勻地沾到醬油 ， 等醬油被肉皮吸收后，可以再抹一遍加深顏色 。
3.炒鍋或者平底鍋內放入少量的油，將肉的肉皮朝下放入鍋中炸至肉皮呈棕紅色時撈起 。炸的時候因為肉里有水分所以油會噼啪作響，如果怕熱油濺到自己，可以用鍋蓋擋一下哈，肉皮要煎得棕紅微微起泡 ， 煎好以后將肉塊撈出 。
4.將肉2毫米厚的大片 。將剩余的紅醬油（深色醬油）、料酒、糖和1湯匙的油混合成料汁 。
5.將切好的肉片一片片地在料汁中浸一下 ， 肉皮朝下整齊地碼在一個大碗內，從碗中間向兩邊排列，然后將肉片列隊側面的空隙填滿 。

相關經驗推薦