五、注意事項1、使用的一切配制工具、容器要用進行消毒 ， 切忌使用帶油的工具、容器 。2、當發(fā)現(xiàn)菌膜上生長霉菌如紅、綠、黑、白毛狀物，味道也變臭了，就不能再繼續(xù)飲用
根本就不是加什么酸奶!
麻煩采納，謝謝!
###其它資料參考### 1、準備容器：養(yǎng)殖紅茶菌時 ， 需要準備玻璃容器并進行消毒 。2、配制母液：使用茶葉、糖、清水混合配制成培養(yǎng)液 。3、接種培養(yǎng)：將良好的紅茶菌種和母液以1：4的比例混合均勻 。4、注意事項：將環(huán)境溫度控制在25-32度之間 。
紅茶菌如何養(yǎng)殖1、準備容器
養(yǎng)殖紅茶菌時，需要為其準備玻璃質(zhì)地的容器，不能使用陶瓷、鐵制、鋁制、銅制等容器，以免污染菌種，再將玻璃容器放入到鍋內(nèi)加入清水中高溫煮沸，消滅容器中的病菌，有利于紅茶菌繁殖 。
2、配制母液
栽種紅茶菌前需要先培養(yǎng)母液，可以使用茶葉、水和糖混合配制而成，其中茶葉可以使用紅茶、綠茶、花茶等 ， 茶葉品質(zhì)不會影響到紅茶菌的生長，而糖可以使用白糖、砂糖、葡萄糖或者蜂蜜 。
3、接種培養(yǎng)
首次培養(yǎng)紅茶菌，最好到專業(yè)的商店里購買菌種，再將菌種和母液以1：4的比例混合均勻，然后將其放入到玻璃容器中，并且要用干凈的紗布或者手帕將容器口給蓋?。樂刮貿(mào)娣山ゲ?。
4、注意事項
紅茶菌不耐強光照射，養(yǎng)殖紅茶菌時，需要將其放置在通風透氣的散射光環(huán)境中，避免植株被烈日直射，并且要將環(huán)境溫度控制在25-32度之間，不能隨意的移動紅茶菌 ， 使其在10天之內(nèi)成熟 。
###其它資料參考###【紅茶菌冬天怎么養(yǎng)】自己培養(yǎng)原始紅茶菌菌種
先找一個玻璃瓶（酒瓶子就可以） ， 洗干凈，最好用熱開水燙幾遍 。注意一定要洗干凈，不然有細菌殘留容易導致變質(zhì)；瓶子最好是透明的，這樣可以看清發(fā)酵過程 。具體步驟如下：
1、在玻璃瓶里加入2/3的溫開水 ， 加入1-2勺的白酒（白的米酒最好），再加入1-2勺的蜂蜜 。白酒和蜂蜜量都不用很多，只要液體有淡淡的酒味即可；加白酒和蜂蜜，主要是里面的成分可以招來空氣中的霉菌促成發(fā)酵 。
液體制成后，在玻璃瓶的瓶口，將2-4層干燥的干凈紗布，輕輕包在瓶口，用橡皮筋扎住 。然后，將瓶子放在常溫、陰涼的地方，溫度以15~30℃為宜，千萬不要曬太陽 。
2、大約過15天左右（視天氣而定，菌皮越厚越好），瓶里液體表面會產(chǎn)生一層薄膜狀的菌皮，有可能是白色、灰色或是一絲絲白毛狀的，液體聞起來有點酸酸甜甜的 。注意，菌皮如果是紅紅綠綠的、或是液體聞起來有股霉味，就說明受污染了，應棄之不用 。
###其它資料參考###培養(yǎng)紅茶菌需要一定的溫度 ， 一般在30℃左右，需一周時間 。
十幾度需10天左右 。溫度低時間稍長一些 。（如果再低，那么菌繁殖的速度就很慢了）培養(yǎng)中液面上生長一層薄膜，隨著培養(yǎng)時間的增加，膜逐漸加厚 ， 形似海蜇皮狀 。培養(yǎng)過程中有二氧化碳的小氣泡冒出，紅茶菌液散發(fā)出一種酸香氣味，嘗起來有酸梅湯味道，即可飲用 。
###其它資料參考###低溫下存活能力低，發(fā)酵慢啊 。
紅茶菌是由紅茶(或用綠茶、烏龍茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水釀制而成 。其培養(yǎng)方法如下：
（1）培養(yǎng)液的制作：A、按比例把茶葉，潔凈水，白糖稱?。籅、茶葉用白紗布包好；C、水放鋁鍋或鋼精鍋燒開殺菌；D、把茶葉包放入開水2分鐘，撈出來；E、放入白糖使溶化；F、把茶葉水離火冷卻到35度以下即可 。
