自制果醬能保存多久？
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1個月左右 。自制果醬的保質期通常為1個月的時間 ， 但想要果醬口味更佳，建議一個星期內食用風味最佳 。因此在做果醬的時候，不要一次做太多 。
【做好的果醬可以放多久】果醬是將水果、糖及酸度調節劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質，也叫果子醬 。制作果醬是長時間保存水果的一種方法 。主要用來涂抹于面包或吐司上食用 。
做法：1、蘋果削皮去芯，切成小塊，浸于鹽水中約15分鐘 。
2、放入鍋中，撒砂糖的一半于蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫 。
3、煮至蘋果呈透明色，并溢出甜甜的香味時，拌入余下的砂糖，調整甜味，同時加入檸檬汁 。
4、將蘋果壓成泥，煮果醬顯出光澤，呈濃稠狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中（趁熱裝瓶）并倒置 。
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果醬保質期：自制的果醬通?？梢员４?個月的時間，若以味道來說則是最初的一個星期內風味最佳，要保證果醬的保存期限，從開始制作就有許多細節需要注意 。其他果醬產品，一般保質期1年 。果醬的保存可以用以下方法1.冷凍保存法 將食物制成果醬本身就是一種保存食物的方法，只要我們嚴格按照操作步驟制作果醬并裝瓶 ， 就可以直接將果醬放在櫥柜里 。從這一點來看，冷凍保存法似乎并沒有存在的必要，但在保存一些糖煮水果或者含糖量很低的果醬時 ， 由于它們沒辦法高溫滅菌,或者量非常少，可以很快就吃完，我們就可以選擇冷凍保存 。2.高溫殺菌法 如果想長期保存含糖量很低的果醬或者糖煮水果，或者只是簡單地想要解決保存食物的問題，高溫滅菌法是最理想的選擇 。
###其它資料參考###自制橘子果醬能保存20-30天 。
手工果醬如果保存處理得當 ， 正常情況可保存20-30天左右 ， 味道在最初的一個星期內最好 。
要延長果醬的保存期限 ， 熬煮是非常重要的步驟，因為長時間的熬煮才能將水果中的果膠與味道煮出來，長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用 。
裝果醬的容量最好使用有蓋能密封的玻璃容器，要事先消毒好，保證無水無油 。做好的果醬要趁熱裝罐，防止在冷卻時空氣中的細菌掉落在果醬上，然后整瓶放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏保存 。
營養價值
橘子的營養豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克 ， 鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B20.3毫克，煙酸0.3毫克 ， 維生素c34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質 。
###其它資料參考###在家做的果醬會更加健康，而且是沒有添加食品添加劑的 ， 一般自己制作的果醬，要是能用質量好的密封玻璃瓶盛放 ， 而且取用果醬的時候注意一點，用干燥且清潔的湯匙 ， 一般來說可以放三個多月，如果放冰箱，估計要可以多放一段時間，不過自己做的果醬還是早點吃完的好 ， 畢竟放久了味道也就沒剛開始做出來那么好了 。
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