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1、材料:肋排半斤、姜鼓兩茶匙、沙姜、生姜、蒜子、醬油、花生油、鹽 。
2、將排骨切成小塊,飛水;
【補(bǔ)鈣的肉怎么做 這樣做營養(yǎng)又補(bǔ)鈣】3、姜鼓洗干凈 , 用菜刀刀背壓成粉碎狀,這樣排骨比較容易入味 。
4、取少許沙姜、生姜、蒜子分別切碎,和排骨、姜鼓、少許醬油、少許花生油、少許鹽一起腌制15分鐘 。
5、放入蒸籠內(nèi)蒸20分鐘即可 。
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