白毫銀針的魅力在于他的鮮爽醇，這個醇度就需要盡可能多的浸出物 。白毫銀針滿披白毫，相較于其他品類更不容易沉浸水中，你們如果認真撥開一個銀針的芽頭，會發現它里面有好幾層的 。需要沸水的熱力才能浸出深層的物質 ， 才能形成白毫銀針的醇感 。同時，沸水也有利于花香的揮發 。
因此沸水，定點沖泡 。同樣的，白牡丹壽眉 ， 月光白，品質好的白茶都是需要沸水！
實際上，你們可以嘗試用沸水和85度90度水沖泡銀針后比較口感，歡迎留言探討 。
四、茶水比
白茶通常是1:25或1:30，實際上白茶的茶水比沒有太嚴苛，因為白茶可以長浸泡，這里指的是加工到位的白茶 。如果工藝不當，長時間浸泡會產生澀感 ， 這也是審評白茶的指標之一 。
五、浸泡時間
通常浸泡30-60秒，更久些都可以的 。相比沖泡巖茶的秒秒相扣，沖泡白茶比較悠哉的，你不必太拘泥于多幾秒少幾秒 。
注意事項
1. 沖泡前先溫杯，讓茶投入碗中能漸漸蘇醒， 而不是一下受到100度沸水刺激 。溫杯后杯子的余溫容易釋放干茶的香氣 。
2.每次出湯后可以留存一些茶湯 ， 這點與沖泡巖茶是不同的，巖茶需要瀝干凈 。
3.沖水時采用定點注水，尤其沖泡白毫銀針時，水流不要太沖以免一次性將毫沖散開 。
4.注水后，需要將杯蓋蓋上悶泡到出湯，以保留白茶的香氣 。
###其它資料參考### 白毫銀針的主要功效及沖泡方法
白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，是一種漢族傳統名茶，屬白茶類 。它有什么功效呢?下面跟著我一起了解下白毫銀針的功效 。
白毫銀針的主要功效
白毫銀針，味溫性涼，有健胃提神之效，祛濕退熱之功，常作為藥用 。對于白毫銀針的藥效 ， 清代周亮工在《閩小記》中，有很好的說明：“太佬山古有綠雪芽，今呼白毫，色香俱絕 ， 而尤以鴻雪洞為最，產者性寒涼，功同犀角(一種貴重的中藥)，為麻疹圣藥，運銷國外，價同金埒(即價同金相等) 。
白毫銀針極為珍貴，具有降虛火 ， 解邪毒的作用，常飲能防疫欲病 。甚至說，飲一杯白毫銀針，可令人對今天生活的許多嚴峻事實 ， 如通貨膨脹、經濟蕭條、糧價高昂等，變得心神安定 。在華北被視為治療養護麻疹患者的良藥 。1982年被商業部評為全國名茶，在30種名茶中名列第一 。
白毫銀針沖泡方法
沖泡白毫銀針的茶具通常是無色無花的直筒形透明玻璃杯，品飲者可從各個角度欣賞到杯中茶的形色和變幻的姿色 。沖泡時白毫銀針的水溫以95℃為好，
備具：多采用有托的玻璃杯 。
賞茶：用茶匙取出白茶少許、置于茶盤供賓客欣賞干茶的形與色 。
置茶：取白茶2克 ， 置于玻璃杯中 。
浸潤：沖入少許開水，讓杯中茶葉浸潤10秒鐘左右 。
泡茶：接著用高沖法，按同一方向沖入開水100—120毫升 。
奉茶：有禮貌地用雙手端杯奉給賓客飲用 。
品飲：白毫銀針沖泡開始時，茶芽浮在水面，經5—6分鐘后，才有部分茶芽沉落杯底 ， 此時茶芽條條挺立，上下交錯，
猶如雨后春筍 。約10分鐘后 ， 茶湯呈橙黃色，此時方可端杯聞香和品嘗 。
另外，
一、蓋碗法
1、取茶量3克左右 ， 用130CC左右的蓋碗，一水2-3分鐘左右，二水亦然 ， 三水后適當延長 。
2、先聞香 ， 后嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮 ， 用蓋碗通常可泡數12至15次十分耐泡，回甘不減、香，醇，甘甜依然 。
相關經驗推薦
- 銀針試毒是什么反應 銀針試毒試的究竟是什么毒
- 白毫銀針為什么不建議存放-白毫銀針年份越久越好嗎
- 白毫銀針20萬一斤真的假的-白毫銀針價格怎么差這么多
- 十年以上的白毫銀針還能喝嗎-十年以上的白毫銀針口感與老普洱口感區別
- 白毫銀針新茶好還是老茶好-白毫銀針價格一覽表
- 岳陽特產 岳陽特產都有哪些
- 洞庭君山銀針屬于什么茶 君山銀針屬于什么茶
- 白毫銀針產地在哪里 白毫銀針產地在哪里的
- 手足口皰疹可以挑破嗎 手足口病水泡越來越多正常嗎
- 浸泡蔬菜可能會讓菜越泡越臟 正確地去除蔬果農殘妙招