洋絲瓜怎么做才好吃？
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洋絲瓜怎么做才好吃
洋絲瓜怎么做才好吃，洋絲瓜一般指佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、窩瓜、棚瓜、虎兒瓜、洋瓜、合手瓜、安南瓜、壽瓜、捧瓜、兔兒瓜、葵瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物 。以下分享洋絲瓜怎么做才好吃？
洋絲瓜怎么做才好吃1一、涼拌洋絲瓜的做法
主料：洋絲瓜300克
輔料：柿子椒30克,青椒20克
調料：醬油10克,白砂糖15克,味精2克
做法：
1、洋絲瓜洗凈切絲
2、紅椒、青椒洗凈去蒂、籽 ， 切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用
3、在容器中放入醬油、白糖、味精與洋絲瓜絲和辣椒絲攪拌均勻 ， 盛盤即可 。健康提示 佛手瓜含豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分 。
二清炒洋絲瓜
材料：洋絲瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許
做法
1、洋絲瓜洗凈去籽 ， 切絲備用
2、鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可 。
小訣竅:
一定要將瓜內的籽去掉喲，否則會影響口感 。
洋絲瓜可以生吃的 ， 翻炒2分鐘足夠 ， 炒得太老就不脆了 。
三、洋絲瓜杞子魚頭湯
材料：洋絲瓜2個、大魚頭1個(約500克)、杞子10克、姜3片、水6碗3-4人份
調味料：料酒1湯匙、白胡椒粉1/4湯匙、油2湯匙、鹽適量
做法
1、魚頭洗凈開邊，瀝干水，下1湯匙料酒、1/4湯匙白胡椒粉和少許鹽腌好
2、洋絲瓜洗凈，去皮，剖開去籽，切厚片
3、枸杞子洗凈 ， 用清水浸泡片刻
4、熱鍋放油，待油六、七成熱時放入魚頭，兩面煎香 。倒入6碗水 ， 放入杞子和姜片，大火煮開后轉中小火燜煮20分鐘
5、放入洋絲瓜，再煮15分鐘 ， 最后下鹽調味即可食用 。
功效：健脾開胃，擴張血管，益智降壓 ， 養顏美體 。
四、洋絲瓜柳片
原料：洋絲瓜200克，雞脯肉100克、方腿肉50克 ， 荷蘭豆30克，胡蘿卜15克,精鹽、味精、XO醬、雞蛋1只，干、濕淀粉、麻油、精制油各適量，蒜茸5克 。
做法
1、洋絲瓜用清水洗凈 ， 切成象眼片，用開水焯過，涼水沖，備用 。
2、雞脯肉批成薄片 ， 加精鹽、味精、干淀粉拌勻加雞蛋清拌勻，備用 。
3、方腿肉、荷蘭豆、胡蘿卜都切成象眼片，入開水焯過 ， 涼開水過涼備用 。
4、炒鍋燒熱、放入精制油，待油溫三、四成熟時，倒入雞脯肉片劃散、待雞柳片變白時，倒入洋絲瓜，方腿肉片、荷蘭豆片、胡蘿卜片一起滑油 ， 倒入漏勻中瀝去油 。
5、炒鍋倒去油，留余油 ， 投入蒜泥煸炒生香 ， 放入湯水，精鹽、味精、XO醬待開水淋入濕淀粉，倒入所有主副料 ， 翻炒均勻，淋入麻油即可 。
洋絲瓜怎么做才好吃2“甜甜的”清炒洋絲瓜的做法
洋絲瓜在水里去皮 。
切成兩半，去掉沒弄干凈的皮、挖出空心的地方 。
洋絲瓜切片，姜切絲 。
鍋里放適量油，油熱放姜絲，姜絲炒香倒入切好的洋絲瓜，大火翻炒幾下，加入適量冷水翻炒后放入適量鹽，炒至洋絲瓜變熟起鍋即可 。
洋絲瓜怎么做才好吃3洋絲瓜好養活、果子結得多，味道我覺得也不差，但是它不能歸為主食替換類，因為吃再多也餓得快，有點像吃水果，吃半包水的感覺 。
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