###其它資料參考###蝦皮粉中含有豐富的鈣等微量元素,經(jīng)常吃對寶寶健康成長非常好,但有一些問題需要注意 。
1.不可添加過早,一般寶寶添加輔食后才可以添加,添加過早對寶寶身體并無好處 。
2.開始添加時要由少到多 , 逐步添加,避免寶寶過敏 。并不是所有寶寶都適合吃蝦皮粉的,有些寶寶還對它過敏 , 所以在添加的初始階段寶媽要注意觀察寶寶是否有過敏反應 。
3.防止蝦皮中食鹽碘含量,一歲之前的寶寶不能吃食鹽,蝦皮中很容易有所以要買寶寶專用的蝦皮粉 。自己做的話一定要事先用清水淘洗浸泡去掉里面的食鹽 。
###其它資料參考###蝦皮粉適合七個月的寶寶吃 。蝦皮的營養(yǎng)價值很高,就以衡量營養(yǎng)價值高低的蛋白質含量來說,每100克蝦皮含39.3克,遠遠高于黃魚、黃鱔、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品 , 以及牛肉、豬肉、雞肉等肉產品
蝦皮的另一大特點是礦物質數(shù)量、種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,鐵、鈣、磷的含量也很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量分別為991毫克和582毫克,所以,蝦皮素有“鈣庫”之稱
蝦皮還有一種重要的營養(yǎng)價值——蝦青素,蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑搖粉之前要將蝦皮洗一下,去咸味!蝦皮粉做好后可以當做寶寶調味料 。
補鈣現(xiàn)在仿佛是全民健身的頭等大事,因為動不動就會被人說“缺鈣”,據(jù)說因為現(xiàn)在的食物因為都是速生所以都缺鈣,所以吃了這些食物的人更缺鈣,藥補不如食補,按照經(jīng)驗,蝦皮是含鈣很高的食物 , 將磨好的蝦皮粉放在粥或者雞蛋羹里 , 既美味又補鈣 , 其實不光是給寶寶吃了補鈣,一家人吃了都補鈣 。
二、寶寶吃的蝦皮粉應該如何制作
材料:蝦皮適量
具體步驟:
1、將買來的蝦皮(買不含鹽和添加劑的蝦皮最好 , 就不用做處理了)洗凈表面鹽分,晾干 。
2、蝦皮在清水中泡洗三次,每次泡30分鐘左右 。
3、泡洗后的蝦皮瀝干水分備用 。
4、將蝦皮放入微波爐中高火一分鐘(目的是為了使蝦皮變脆,易于磨粉,具體時間要根據(jù)自家的微波爐以及蝦皮的多少來調整,小心別糊了) , 然后晾涼 。
5、把蝦皮放到鍋里,開小火,慢慢翻炒,烘干蝦皮,蒸發(fā)掉蝦皮中的水分 。翻炒烘干的過程中一定要有耐心并且不斷翻攪 。避免烤糊 。烘烤到用手一捏就碎的程度 。
6、把烘干水分的蝦皮盛出來晾涼,將蝦皮放入磨干粉的攪拌機中打成細粉即可,然后放入密封瓶中保存,吃的時候用干凈的勺取出即可 。
7、把打碎的蝦皮粉裝到一個干凈的瓶里,方便保存 。可以用它做菜,做湯 , 做餡等等 。
三、在哪些情況寶寶不能吃蝦皮粉
1、蝦皮含有二甲基亞硝胺等揮發(fā)性亞硝基化合物,會導致攝入多余的致癌物質 。所以寶寶吃蝦皮粉的話,最好是將蝦皮做一些處理 。具體方法是:用水多泡幾遍,隨后再焯一下 。或者,在日光下直接暴曬3—6小時,也可以達到減少致癌物質的目的 。
2、如果是患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的寶寶不宜吃蝦,容易使得過敏性鼻炎,支氣管炎,過敏性皮炎復發(fā) 。
3、蝦為動風發(fā)物,患有皮膚疥癬的寶寶不能食用,會使得皮膚疥癬更嚴重 。
4、因為蝦皮含鈣高,因此不能在晚上給寶寶吃,容易引發(fā)尿道結石 。
雖然蝦皮粉含有豐富的鈣元素,但很多時候矛盾都是相互作用的,有利亦有弊,寶寶吃蝦皮粉有時候也可能引起某些疾病的加重或者復發(fā)的,所以家長們給寶寶吃蝦皮粉的時候最好要根據(jù)寶寶的個人情況進行判斷 , 如果寶寶不適合吃蝦皮粉,最好不要吃哦 。
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