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甜不辣一般煮多久熟( 二 )

生活百科公克


做法
(1)將白蘿卜洗凈去皮切塊、雞卷切斜片甜不辣、油豆腐、魚丸洗凈備用 。
(2)將高湯調入1倍的水一起放入鍋中煮沸，加入其余調味料熬煮15分鐘即為湯底 。
(3)將白蘿卜塊放入湯中熬煮至筷子可穿透，且看起來為半透明狀的程度 。
(4)再將其他材料全部放入鍋中煮熟 。
(5)將所有沾醬材料全部調勻煮開即為甜不辣沾醬 。
(6)每種材料各挾取2～3塊放入碗中，淋上沾醬即可 。
甜不辣的好吃做法三、
材料
1.甜不辣1斤，2.蒜末2大匙，姜末1大匙 ， 辣椒末1大匙，1.辣椒粉2大匙 ， 2.醬油2大匙，糖1大匙，香油1/2大匙
做法
(1)將甜不辣用熱油炸過，約3分鐘后撈起將油瀝干放涼備用 。
(2)將材料(2)與辣椒粉攪拌均勻后，再加入甜不辣及調味料(2)拌勻 ， 然后置于容器中冷藏腌約1天入味即可，約可保存3天 。
甜不辣的好吃做法四、
材料
熟小卷10尾，西芹30公克，太白粉少許，面衣適量，抹茶鹽適量
做法
1.將熟小卷的心抽出并沖洗干凈后，用廚房紙巾擦干水份西芹去皮切成約4公分長的段狀 ， 再浸泡冰水中約1分鐘后撈起擺入盤中備用 。
2.取作法1的熟小卷依序沾裹上太白粉和面衣 。
3.取一油鍋，倒入適量的油量 ， 將油燒熱至185℃后，放入作法2的熟小卷酥炸約1分鐘后撈起，擺在作法1的西芹上面 。
4.食用時以抹茶鹽佐配即可 。

###其它資料參考###甜不辣做法一，
材料
甜不辣300公克，東山鴨頭鹵汁1鍋
做法
1.將甜不辣洗凈瀝干，備用 。
2.將東山鴨頭鹵汁煮開，放入作法1的甜不辣，煮滾即關火，浸泡30分鐘后撈出甜不辣吹涼、晾干 。
3.熱油鍋至約160℃，將作法2的甜不辣放入鍋中，以中火炸約1分鐘至表面焦香即完成 。
【甜不辣一般煮多久熟】做法二 ， 蟹肉甜不辣
材料
"蟹肉火鍋料 適量","打好魚槳 100g","烹大師(鰹魚風味) 1/2小匙","鹽 1/2小匙","蒜末 適量","地瓜粉 1大匙",
做法
1:說明如上 。
2:食材全加入 ， 加入烹大師(鰹魚風味)1/2小匙，鹽1/2小匙，我還加少許地瓜粉 。
3:熱油鍋時，把槳團壓扁入油鍋炸，翻面炸到內熟，取出 。
4:"蟹肉甜不辣"即完成 。
做法三，自制甜不辣
材料
"冷凍鯛魚片 600g","鹽巴 2小匙","冰水 200ml","太白粉 120g","糖 4大匙","白胡椒 0.5小匙","米酒 2大匙",
做法
1:首先將魚肉切成小塊后放入KitchenAid食物處理機中打散 。
2:接著將魚肉與鹽巴至于KitchenAid攪拌鋼盆中，并用槳狀攪拌器攪拌約6分鐘 。
3:再來加入糖、胡椒粉 ， 并將冰水與太白粉分次的加入攪拌盆中 。
4: 接下來持續攪拌至魚漿有黏性且均勻無粉塊 。
5:接著將魚漿放進擠花袋中，擠出你要的長條狀并下鍋油炸 。
6:當然你也可以做成片狀喔 。
7:上桌 。
做法四 ， 塔香甜豆炒甜不辣
材料
"甜豆 1包","甜不辣 6片","蒜 3顆","蔥 1株","辣椒1根","九層塔 適量","油 適量","康寶鮮味炒手 半匙","味霖 1湯匙","醬油膏 1湯匙","黑胡椒粉 適量"
做法
1: 炒鍋熱油后，加入辣椒、蒜頭、蔥白段爆香 。
2: 放入甜豆炒熟 。
3: 加入甜不辣（切成條狀）翻炒 。
4: 加入蔥段，炒手1匙、味霖與醬油膏各1湯匙、適量的黑胡椒粉，一起翻炒 。
5: 起鍋前加入九層塔翻炒一下即可 。
6: 完成 。
###其它資料參考###臺灣小吃"甜不辣"是什么做的,在那里可以吃到?

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