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韓國雞蛋卷可以加什么( 二 )

生活百科雞蛋


8、再放入蟹棒，同上卷起壓平 。
9、將卷好的雞蛋卷煎透，用鏟壓實(shí)，煎成金黃色 。
10、出鍋后，切成3厘米寬的段 。小貼士：
1、火一定要?。饕歡ㄒ?。
2、倒入蛋液，
放入食材依次卷好，每卷一次用鏟壓平 。這樣出來的雞蛋卷就是長方形的 。
3、蘋果醋讓雞蛋卷顏色更鮮艷金黃，并且有去腥的作用，即使冷了也可以吃 。
###其它資料參考###材料：雞蛋 胡蘿卜 洋蔥 壽司紫菜
調(diào)料：鹽 味精
1) 胡蘿卜切片、
2) 洋蔥切片（絲）
3) 雞蛋打入碗中
4) 雞蛋打散、胡蘿卜和洋蔥用攪拌機(jī)打碎
5) 鍋中放入少許油
6) 油熱后放入洋蔥略炒
7) 加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒
8) 加入雞蛋繼續(xù)翻炒至熟
9) 加鹽、味精調(diào)味，盛入碗中 。
10) 在鍋中攤出一張蛋餅
11) 將蛋餅放在盤子中 ， 在上面蓋上一張壽司紫菜
12) 在上面再攤勻剛才炒好的餡
13) 用卷壽司的方法將蛋餅卷起
14) 切成小塊，可根據(jù)自己愛好選擇是否抹上蕃茄醬，OK，一道美味的韓式雞蛋卷就做好了e！
###其它資料參考###前言
蛋是我最愛的食物，做法層出不窮 ， 味道也千變?nèi)f化～
材料
主料：雞蛋、火腿、壽司紫菜；
輔料：糖、番茄醬、鹽
韓國雞蛋卷
1
【韓國雞蛋卷可以加什么】打雞蛋…我家雞蛋很小打了三個(gè)后來覺得少又打了兩個(gè)
2
打完的蛋加入些許鹽與些許糖（如果喜歡玉子燒的人可以加多點(diǎn)糖）
3
鍋熱后倒少量油 ， 將雞蛋液倒入鍋中…
4
將紫菜平鋪在雞蛋上～
5
將雞蛋卷起來～整個(gè)過程不能太慢也不能太快（太快中間雞蛋不好熟，太慢邊邊雞蛋熟了的話就無法粘?。┎畹閫潛吲惱?nbsp;， 一激動(dòng)，搞得雞蛋卷破掉了…
6
盛出，切塊…（好不喜歡上傳照片的時(shí)候照片頭尾被截掉…藝術(shù)生表示無法忍受這種構(gòu)圖?。。。。?
小貼士
其實(shí)如果有胡蘿卜加上胡蘿卜丁口感會(huì)更好～但是我主要是解決剩下的火腿…
###其它資料參考###主料：豬肉餡100克，雞蛋3個(gè)
輔料：鹽5克，蔥姜汁5毫升 ， 料酒10毫升，香油10毫升 ， 植物油20毫升
步驟：
1.肉餡加鹽、蔥姜汁、料酒、香油、雞蛋，順一個(gè)方向攪拌均勻上勁
2.雞蛋打散備用
3.鍋內(nèi)放油，將蛋液倒入鍋中，輕輕晃動(dòng)，攤成蛋皮，盛盤
4.將肉餡均勻平鋪在蛋皮上
5.由兩端相向?qū)?入鍋蒸制8分鐘
6.晾涼后切片即成

韓國雞蛋卷可以加什么

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