芹菜胡蘿卜汁的做法
1、芹菜和胡蘿卜分別切丁 。放入攪拌機中，加入適量水 。
2、用攪拌機攪拌30秒左右即可 。
芹菜和胡蘿卜的降糖降脂作用：
1.胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品 ， 其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓 ， 強心作用 ， 是高血壓、冠心病患者的食療佳品 。
2.芹菜葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用 。當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量 。
芹菜和胡蘿卜有減壓的作用，是因為食用芹菜對人體能起安定作用 。
1、芹菜鎮靜安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁 。
2、芹菜平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用血管灌流可使血管擴張用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引起降壓 。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效 。
###其它資料參考###白蘿卜可以和芹菜在一起吃 。白蘿卜和芹菜之間的營養成分并不存在沖突，可以一起食用，不會對機體造成影響 ， 相反還能為機體提供充足的營養成分，對機體各項生理機能的維持有重要作用 。
一道食材做法
芹菜白蘿卜粥
材料準備：
【主料】小米/雞肉絲
【配菜】芹菜/生姜/大蔥/白蘿卜
【配料】食鹽4克/雞粉2克
——【具體制作方法】——
第一步：配菜—準備一下食材，新鮮的芹菜葉，放在盆中清洗干凈 ， 準備一點小米，提前用清水浸泡，小米多泡一會 更容易煮熟 ， 生姜一小塊 切成姜末，大蔥白一段，從中間劃開 切成蔥花 ， 白蘿卜半根 切下來幾片，切成胡蘿卜粒，準備一點雞肉絲
第二步：炒雞絲—食材全部準備好以后 ， 我們把雞肉絲炒一下，鍋內燒油，油燒熱以后 倒入雞肉絲，炒至雞肉絲發白 ， 倒入準備好的蔥姜胡蘿卜粒，翻炒出蔥姜的香味
第三步：熬煮—加入適量的清水 開中火把水燒開，轉為小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸騰以后會有大量的浮沫，用勺子沿鍋邊打去浮沫，小火煮10分鐘，煮至小米變軟 ， 加入食鹽4克，雞粉2克來調味，隨著煮制的時間越來越長，小米粥會慢慢煮至粘稠 。
第四步：出鍋—出鍋前放入準備好的芹菜葉 ， 芹菜葉倒入鍋內 攪幾下就熟了，關火 把小米粥倒在盆中就能上桌食用了 。
###其它資料參考###前言
這道菜是媽媽幫我切的菜，我的刀工確實不怎么樣 ， 家常菜好久沒寫菜譜了 。這道菜相對清淡，我們這邊也灰霾了好幾天，還是吃清淡點對身體好~
材料
主料：瘦肉150g、芹菜150g、白蘿卜200g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、淀粉適量
蘿卜芹菜炒肉絲
1
準備材料
2
芹菜去葉，蘿卜削皮
3
蘿卜切絲，芹菜切段備用
4
瘦肉切絲，然后加醬油淀粉腌制一下
5
先把肉絲放入快炒，然后加蘿卜絲 ， 最后加芹菜，調味快炒就行了
小貼士
注意食材的煮熟需要的時間，快炒 ， 炒熟即可不要太久 。
###其它資料參考###蘿卜和芹菜能一起吃，下面是具體做法：
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