芹菜拌花生米怎么做好吃 _芹菜

芹菜拌花生米家常做法竅門？

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芹菜拌花生米家常做法竅門
芹菜拌花生米家常做法竅門，芹菜和花生都是我們熟悉的食材，花生和芹菜營養價值都很豐富，但將花生拌芹菜來吃的話，其養生價值就會加倍哦，以下為大家分享芹菜拌花生米家常做法竅門。
芹菜拌花生米家常做法竅門1鍋里面燒一盆清水，將花生米放進去。
蓋上鍋蓋，燒開后改成小火燒30分鐘。
芹菜剪掉根部去掉葉子。
洗凈后將芹菜根部稍微老一點的去掉，頭部稍微去掉一點。
切一公分左右的小段備用。
切點胡蘿卜調色，將胡蘿卜的根部去掉。
削皮后改刀切成片。
切成條后再切成丁。
把胡蘿卜和芹菜焯水，水燒開煮30秒。
將事先煮好的花生米倒入容器中，加入之前焯好的芹菜和胡蘿卜丁。
加入鹽、糖、雞精，攪拌均勻。
拌勻后再加一勺香油。
拌勻后裝盤即可。
芹菜拌花生米家常做法竅門21、芹菜摘掉葉子，淡鹽水中浸泡10分鐘，然后反復清洗干凈，葉子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃
2、花生米清洗干凈，鍋中加入適量的水，加入花椒大料，鹽，幾片姜片，煮開，下入花生米煮10到15分鐘，關火
3、撈出花生米，控凈水分
4、鍋中加入適量的水，水開下入芹菜梗焯水，顏色變綠后取出過冷水，控凈水分，切段加入到花生米中
5、紅椒洗凈切塊，大蒜去皮洗凈拍碎，加入到花生米中
6、加入鹽、白糖、生抽調味，喜歡的.可以加點香油
7、拌勻即可食用。
芹菜拌花生米家常做法竅門3芹菜拌花生米的做法步驟
花生米洗干凈，放入八角，鹽，花椒，倒入溫水沒過花生米浸泡1個小時，然后上火煮10分鐘。
煮好的花生米撈出晾涼。
芹菜和胡蘿卜分別切成丁備用。
鍋中倒入適量水燒開，放入胡蘿卜和芹菜?。趟?分鐘。
焯好的蘿卜丁芹菜丁撈出，控干水分，晾涼。
放入煮好的花生米，然后滴入幾滴香油。
放入少許雞精和鹽，拌勻即可食用。

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原料：花生米200克、芹菜2根、胡蘿卜1根、姜片適量、八角2個、花椒一小把、鹽適量、香油適量、白芝麻適量
做法：
1、花生米放入涼水中浸泡2-3小時，讓每粒花生米都吸飽水分2、砂鍋中放入適量水，加入花生米、姜片、八角、花椒3、加入鹽煮10分鐘，然后蓋上蓋子燜至水涼入味即可4、芹菜摘去芹菜葉，清洗干凈切小塊，胡蘿卜去皮清洗干凈切小塊
5、芹菜與胡蘿卜分別焯水，然后過涼水瀝干水分備用6、將煮好的花生米、焯好的芹菜胡蘿卜放一起，加鹽、香油、白芝麻拌勻即可
芹菜又名旱芹，以葉柄作為蔬菜食用，原產于地中海沿岸沼澤地區。在我國，芹菜已有三千多年的栽培歷史。芹菜分為中國類型（本芹）和歐洲類型（西芹）。西芹葉柄肥大，本芹葉柄細長。芹菜既可熱炒，又可涼拌。諸多研究表明，芹菜是一種具有很好藥用價值的植物。
營養價值
1.芹菜中維生素B的含量較高，鈣、磷、鐵等礦物質元素的含量也高于一般綠色蔬菜，據測定，每100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高出1倍，鐵含量為番茄的20倍左右。
2.芹菜的鈣、磷含量較高，有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預防小兒軟骨病。