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記憶力是對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)非常重要的東西，記憶力不好的人不管是工作還是學(xué)習(xí)都會(huì)被別人落下 。所以增強(qiáng)記憶力成為越來(lái)越多人的需求，從吃上下功夫不僅可以不用吃苦 ， 還可以吸收營(yíng)養(yǎng)，但很多人不知道什么對(duì)增強(qiáng)記憶力好，下面就介紹了吃什么東西能增強(qiáng)記憶力 。
1.牛奶 。富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸 。牛奶中的鈣最易吸收 。用腦過度或失眠時(shí) ， 一杯熱牛奶有助入睡 。
2.雞蛋 。被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7% 。正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿足需要 。記憶力衰退的人每天吃5～6個(gè)，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人) 。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋 ， 有益發(fā)展記憶力;特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力 。
3.魚類 ?？梢韵虼竽X提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣 。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護(hù)腦血管，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用 。
4.貝類 。碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸 。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能 。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力 。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì) 。
5.味精 。主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會(huì)增加腦內(nèi)乙酰膽堿 ， 能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能，改善記憶力 。
6.花生 ?；ㄉ葓?jiān)果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果” 。
【吃什么東西能增強(qiáng)記憶力補(bǔ)充大腦 吃什么東西能增強(qiáng)記憶力】7.小米 。所含維B1和B2高于大米1～1？5倍 。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有益于腦的保健 ， 可防止衰老 。
8.玉米 。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸 ， 有保護(hù)腦血管和降血脂作用 。谷氨酸含量較高 ， 能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，具有健腦作用 。
9.黃花菜 。黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好 。
10.辣椒 。維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富 。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán) ?！袄薄蔽哆€是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素 ， 使人精力充沛，思維活躍 。生吃效果更好 。
11.菠菜 。含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一 。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用 。
12.橘類 。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C ， 屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害 。考試期間適量吃些橘子 ， 能使人精力充沛 。
13.菠蘿 。含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少 ， 常吃有生津提神、提高記憶力的作用 。
14.胡蘿卜 ?？梢源碳ご竽X物質(zhì)交換，減輕背痛的壓力 。
15.油梨 。含大量的油酸，是短期記憶的能量來(lái)源 。正常人每天半個(gè)油梨即可 。
16.藻 。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，可以改善記憶力和注意力 。
17. 卷心菜：富含維生素B，能預(yù)防大腦疲勞 。
18. 大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強(qiáng)記憶力 。
19.木耳：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，為補(bǔ)腦佳品 。
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