燉雞都可以放什么蔬菜呢？？
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燉雞除了放蘑菇，放黑木耳、山藥、蘿卜、土豆等蔬菜都是比較好吃的，味道非常鮮美 。
燉雞是一種烹飪雞肉的方法 。烹飪方法簡單 ， 營養豐富 ， 但不宜與李子、兔肉同食 ， 會導致腹瀉；與芥末同食會上火；與芝麻、菊花同食易中毒 。
擴展資料：
燉雞湯的營養價值：
很多人認為，滋養人體的成分主要在燉雞的湯里，而燉了湯的雞肉鮮美程度下降，吃起來比較“柴”，其實 ， 無論雞湯、肉湯還是魚湯，湯的蛋白質含量遠不及肉塊本身 。
因為湯的主要成分是水，可溶性的B族維生素、鉀、氨基酸、肌酸、小肽以及少量的可溶性蛋白質溶進湯里，對不能正常消化肉類的人有一定營養意義，味道也很鮮美 ， 有刺激食欲和促進消化液分泌的作用 。
然而，大部分肌肉纖維蛋白質難以溶入湯中，其中蛋白質的含量通常只有1-2% ， 還不如牛奶中的3%，和蛋白質含量占到15%至20%的肉塊相比，顯然遜色不少 。
對絕大多數消化吸收能力正常的健康人來說 ， 每天只喝點雞湯或肉湯，而不吃成塊的魚和肉，所得到的蛋白質總量就太少了 。若是只喝湯而把固體的肉塊或魚塊扔掉 ， 與其說是“補”，還不如說是“浪費” 。
參考資料來源：人民網-雞年怎樣認識雞的營養價值？
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菌類，比如香菇 。單單燉雞肉就有點單調了 ， 加上菌類會更加豐富 。
木耳，點綴作用比較強，因為都知道其實木耳就比較有嚼勁但是實際上基本沒有味道，很清淡 ， 因此加上木耳，就會在既不破壞雞湯原本味道的同時還會很好看 。
紅棗 。想讓雞湯變得比較甜一點就可以加紅棗，紅棗本身的味道融入到雞湯里 ， 甜而不膩 。
枸杞 。枸杞加入雞湯里就會有些酸酸甜甜的，但是和加醋還是有一定的區別的 。
日常生活中雞肉里面最受人們歡迎的就是炸雞腿和雞翅了，但是我們都知道油炸的肉類含熱量都非常高，所以燉雞湯不乏是一種既有營養又美味的菜品了，單單燉雞湯就會有些膩，可以試試挑選以上材料自由組合加到雞湯中一起燉，也會別有一番風味!
###其它資料參考###我們都想喝雞湯，味道濃郁卻不膩，味道醇厚不寡淡，又富含營養成分，是很多人喜歡的湯品 。單純熬雞湯 ， 有些小伙伴會覺得單調，喜歡加些菜品，多些口味 。那么，雞湯里面防滲膜菜好吃呢？怎么才能熬好一鍋雞湯？今天，就和大家一起來了解一下雞湯里面放什么菜好吃 。
雞湯里面放什么菜好吃呢？雞湯有哪些訣竅？
一、雞湯里面放什么菜好吃
1.蘑菇
雞湯里面放蘑菇具有比較悠久的歷史 。在雞湯里面放的蘑菇最好是香菇和草菇，如果你喜歡吃金針菇的話也是可以放到雞湯里面的 。但是，盡量不要放白菇或者是平蘑菇 。
2.土豆
雞湯里面放土豆可能是每個家庭都會做的一道美食 。雞湯里面的土豆也是相當有講究的，比如，你的土豆塊頭不能太大，大了的話不容易咬，還要再土豆雞湯里面放一點生抽 。
3.生姜
眾所周知 ， 生姜很夠預防感冒，提高人體的免疫力 。所以說再雞湯中放入適量的生姜，那么這道雞湯簡直就是王者中的王者 。
二、雞湯的訣竅
1.燉雞湯時最好是用砂鍋，而不是用鐵鍋，因為砂鍋能夠不讓鮮味散發出去，更好的達到提升鮮味的作用 。煲雞湯宜冷水下鍋，而且水要一次加足，切忌中途隨意添加水 。
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