7、然后加入少些味精，或者高湯 。
8、大火燒開后加入香菜，鹽，雞精等調(diào)味劑 。
9、簡單美味的菌湯鍋就做好了 。
###其它資料參考###從成分上看，菌菇含有蛋白質(zhì)食物，膳食化學(xué)纖維，有著豐富多彩的可溶性糖和碳水化合物 。菌菇里的糖能令人分泌多巴胺 ， 造成愉快情緒 。煲上一碗熱烘烘的菌菇湯，喝下一口 ， 暖身又養(yǎng)胃～
哪種野生菌菇煲湯最有營養(yǎng)？
羊肚菌，竹蓀，豬肝菌，鹿茸片菌 ， 豬板油菌，姬松茸，茶樹菇，平菇等寶貴菌類 ， 這些野生菌菇煲湯都是最有營養(yǎng)的 ， 讓你一次太飽口福 。在云南，天然的菌是一位十分受大伙兒喜愛的美味食材，云南是天然的菌的帝國，它即是餐飲店里的受歡迎菜肴 ， 也是百姓家里的家常小炒 。不出門就能購到營養(yǎng)健康的菌菇，在家里就可以體驗到云南大河邊的美味 。
要怎樣才能購到營養(yǎng)健康的山菌，又要怎樣才能不出門在家里就享有到一鍋美味呢？今日給大伙兒強(qiáng)烈推薦一款云南天然的菌湯包，你所感的，全藏在這里一包里了 。天然的食用菌 ， 是造物者贈給云南的一份特殊的禮物 ， 恰好是這兒繁雜的地質(zhì)構(gòu)造 ， 多種多樣的山林和土壤層類型及其無可比擬的當(dāng)然氣候條件，創(chuàng)造了充足的天然綠色食用野生菌 。
當(dāng)?shù)氐娜藗兩肀澈t上山，越過索繞山中的晨霧 ， 踩著潮濕的土壤步行過一個又一個的山上，擺脫一切艱苦和辛苦，只求在原生樹林中找尋藏在山中角落里的美味佳品，這也是當(dāng)然的贈予 ， 也是本地人引以為豪并加倍愛惜的美食資源 。假如這漫山遍野的菌香也可以飄到家中 。
姬松茸 ， 含有活性多糖，有抗癌成分，羊肚菌，含18種碳水化合物 ， 竹蓀，每100克鮮竹蓀中富含粗蛋白20.2%（高過雞蛋），黑牛肝菌，是減肥食用菌 ， 是“舒筋丸”主要原料 。
這幾劑山珍經(jīng)典，是帶上樹林的寓意而成，不用復(fù)雜的烹制過程 ， 輕輕松松就能當(dāng)大廚師！這一份純天然的鮮美和健康是一切雞精味精等調(diào)料產(chǎn)品不能比較的 。大家的菌湯包一包的分量是充足一家四口人食用的，多種多樣天然的菌不但解決了選擇不便還解決了買過多吃剩的苦惱，浸泡2小時后加少量鹽燒煮就可以，讓您一頓吃遍云南天然的菌 。
注意：為了保存菌湯的原生態(tài)，大家對菌子只干了切成片晾曬解決 ， 沒有清理更沒有漂白劑 。菌子上很有可能附帶碎石子，這也是一切正常狀況，在冷水中柔和搓掉就可以 。一大口美味可口的天然的菌湯吞下，整個人體都是溫暖的，也是秋季滋補(bǔ)養(yǎng)生最佳的挑選～
###其它資料參考###菌類品種繁多，包括有香菇、金針菇、雞爪菇、平菇、草菇、猴頭菇、松茸、雞叢菌、雞腿菇、鵝蛋菌、白木耳、黑木耳、老人頭菌、牛肝菌、鮑魚菇、大球菌菇等名貴菌類品種 。其中營養(yǎng)價值最好的是竹蓀，松茸 ， 以下對其介紹 。
竹蓀它是世界上最珍貴的食用菌之一，具有優(yōu)美的體姿、鮮美的口味和豐富的營養(yǎng)成分 ， 而被人們譽(yù)為"菌中皇后"、"真菌之花"等 。
作為菜肴，它具有一種獨特的無可比擬的清鮮風(fēng)味，其質(zhì)地脆嫩疏松，營養(yǎng)價值豐富 ， 味道鮮美，絕對是燉湯的好原料 。
在這里我提一個高端食材，菌類中的奢侈品——松茸
因為我自己在麗江有三個客棧，所以每年七八月份，我都要去麗江 。這個時間段是云南的雨季 ， 也是云南野生菌大批量上市的季節(jié) 。在這個季節(jié)里，可以吃到最新鮮的松茸 。
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