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飯后額多久喝乳酸菌( 三 )

生活百科酸奶


3.晚上睡前喝酸奶要刷牙 。如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡覺之前一個小時喝，而且喝完后要記得及時刷牙，否則酸奶中的某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定的損害哦 。
酸奶：每天喝多少合適
正常飲食的人每天飲用1-2杯酸奶(250-500克)為好 。對于青少年，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的 。如果在胃口不好、飲食不調、身體虛弱、腸道有感染而不能正常進食的時候，每天可以適當增加飲用酸奶，以吸收其中的營養物質，調整胃腸功能，并提高身體抵抗力，促進腸道感染的痊愈 。
有些人特別喜愛酸奶，往往在飯后大量喝酸奶，可能造成體重增加 。這是因為酸奶本身含有一定能量，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些能量，可能引起體重上升 。因此，特別喜愛飯后喝酸奶的人應當注意適當減少食量，或者減少其他零食和水果 ， 以取得能量供應的平衡 。
酸奶的的六大誤區
誤區一：酸奶不等于酸奶飲料
酸奶與酸奶飲料是兩碼事 。據四川省營養學會專家介紹，其實現代人對酸奶的認識還存在一些誤區 。酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的 ， 本質上屬于牛奶的范疇 。而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶 ， 二者的營養成分含量差別很大 。按照乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克 ， 而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右 。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時還有一定的營養價值，但是絕不能代替牛奶和酸奶 。
誤區二：酸奶可當飲料隨意喝
酸奶不能當零食，隨便亂喝 。營養專家認為，這也是一個誤區 。喝酸奶要注意適可而止，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌 ， 降低食欲 。尤其是平時就胃酸過多，常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲 。對于健康的人來說 ， 每天大約食用250-500克就比較適合了 。
誤區三：酸奶比牛奶更營養
從營養價值來看 ， 兩者差異不是很大 。不過 ， 酸奶與牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的營養素利用率有所提高 。此外 ， 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為“乳糖不耐受癥” ， 此時可以用酸奶來代替牛奶 。如果患有乳糖不耐受癥的人，如果在喝牛奶的同時，搭配一些淀粉類的食物，也能緩解這種癥狀 。
誤區四：酸奶可隨意搭配食用
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飯后可以立即喝酸奶嗎?為什么?
酸奶人人愛喝,但是對于不同的人群,每天應該飲用多少才合適呢？
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的 。但是有些人特別喜愛酸奶 ， 往往在餐后大量喝酸奶，可能造成體重增加 。這是因為酸奶本身也含有一定熱量 ， 飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量，引起了體重上升 。因此 ， 除嬰幼兒外，各類人群均可提倡每天飲用1～2杯酸奶(125～250毫升)為好 ， 最好飯后半小時到一個小時飲用，可調節腸道菌群，對身體健康有利 。
現在有人提倡給嬰幼兒飲用酸奶 ， 原因是酸奶營養素、熱量密度均較高，特別是一杯酸奶(150毫升)可以提供嬰幼兒30%的熱量和鈣質以及10%左右的蛋白質 。此外 ， 酸奶中含有的半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關系 。尤其腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾?。崮討瀉渥愕娜樗峋⑶矣惺室說乃岫?nbsp;， 常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產生，提高免疫能力 。因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間，減少急性腹瀉的發病率 。

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