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雪梨煲瘦肉放無(wú)花果還可以放什么( 四 )


可治療“春季季節(jié)病”
梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用 。高血壓患者 , 如果有頭暈?zāi)垦!⑿募露Q者,經(jīng)常吃梨,可減輕癥狀并能有效地治療“春季季節(jié)病” 。
咀嚼能當(dāng)“護(hù)牙劑”
大家在吃梨時(shí)會(huì)咀嚼到些清脆的顆粒 , 它可有效清除牙縫里的菌斑 。專家稱,吃半個(gè)梨就能清除牙齒中20%的菌斑,對(duì)身體可有百利 。
可解酒,保護(hù)肝臟
梨子清涼潤(rùn)胃還解酒 。梨雖然甜,但熱量卻很低,極適合愛(ài)吃甜又怕胖的人食用 。吃個(gè)梨能清涼潤(rùn)胃 , 特別對(duì)于喝酒人士而言,因?yàn)槔婧休^多糖類物質(zhì)和多維生素,對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用 。
###其它資料參考###原料:
中型蘋(píng)果半個(gè) 、中型雪梨1個(gè)、豬里脊500克、無(wú)花果3個(gè) 、南北杏仁各15克 、枸杞3克 、鹽1茶匙(5克)清水2000毫升
做法:
1) 把無(wú)花果 , 南北杏仁和枸杞用清水洗凈備用 。蘋(píng)果和雪梨洗凈,去掉內(nèi)核,但不用去皮,改刀切成大塊 。
2) 將里脊肉洗凈后切成4大塊 。鍋中倒入清水,大火煮沸后,放入里脊肉焯燙3分鐘后撈出,用清水沖掉肉表面的浮沫 。焯燙里脊肉的水倒掉不用 。
3) 把焯燙過(guò)的里脊肉,無(wú)花果,南北杏仁,蘋(píng)果 , 雪梨和核枸杞放入湯鍋內(nèi),倒入清水,大火煮開(kāi)后撇去浮沫,蓋上蓋子 , 轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可 。
4) 食用前加鹽調(diào)味 。
小貼士:
1.蘋(píng)果能生津止渴,雪梨則潤(rùn)肺消燥、清熱化痰,雖然脾虛的人不宜多喝,但與滋養(yǎng)補(bǔ)虛的里脊肉搭配,則不必多慮 。這款湯 , 滋潤(rùn)的功效特別強(qiáng),不管是老人和孩子,都可以食用,而且是一款適合所有季節(jié)的湯 。
2.無(wú)花果性味甘平 , 具有清熱解毒的功效,是煲湯的常用配料 。如果沒(méi)有也可不放 , 或用蜜棗代替 。
3.如果想讓湯更濃郁,也可將500克的豬里脊,換成1000克的腔骨,但記得要換一個(gè)稍大的湯鍋,1000克腔骨的“占地面積”可遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)1000克肉哈 。
4.如果你喜歡口感偏甜的湯,可以用掉一整個(gè)中型蘋(píng)果,否則就用半個(gè)剛剛好 。
###其它資料參考###潤(rùn)膚潤(rùn)肺一舉兩得---蘋(píng)果雪梨瘦肉湯
原料:
中型蘋(píng)果半個(gè) 、中型雪梨1個(gè)、豬里脊500克、無(wú)花果3個(gè) 、南北杏仁各15克 、枸杞3克 、鹽1茶匙(5克)清水2000毫升
做法:
1) 把無(wú)花果 , 南北杏仁和枸杞用清水洗凈備用 。蘋(píng)果和雪梨洗凈,去掉內(nèi)核,但不用去皮 , 改刀切成大塊 。
2) 將里脊肉洗凈后切成4大塊 。鍋中倒入清水,大火煮沸后,放入里脊肉焯燙3分鐘后撈出,用清水沖掉肉表面的浮沫 。焯燙里脊肉的水倒掉不用 。
3) 把焯燙過(guò)的里脊肉 , 無(wú)花果,南北杏仁,蘋(píng)果,雪梨和核枸杞放入湯鍋內(nèi),倒入清水,大火煮開(kāi)后撇去浮沫,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可 。
4) 食用前加鹽調(diào)味 。
超級(jí)啰嗦:
**冬季 , 尤其北方的大多地方,天氣很冷,空氣很干燥 , 我們?nèi)粘5墓ぷ鳝h(huán)境,又大多以空調(diào)為主,我們的皮膚,和肺部多少都會(huì)有些不適 。因此,建議你在家里嘗試著煲煲這款湯 , 潤(rùn)膚潤(rùn)肺,一舉兩得 。
**蘋(píng)果能生津止渴,雪梨則潤(rùn)肺消燥、清熱化痰 , 雖然脾虛的人不宜多喝,但與滋養(yǎng)補(bǔ)虛的里脊肉搭配,則不必多慮 。這款湯 , 滋潤(rùn)的功效特別強(qiáng),不管是老人和孩子 , 都可以食用,而且是一款適合所有季節(jié)的湯 。
**無(wú)花果性味甘平,具有清熱解毒的功效,是煲湯的常用配料 。如果沒(méi)有也可不放,或用蜜棗代替 。

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