6.加入一勺蠔油，2勺生抽，2勺老抽，適量鹽，2勺料酒，繼續(xù)翻炒 。
7.加入一大碗開水 。
8.將豬蹄倒入高壓鍋 。
9.蓋上鍋蓋，SAIC后轉(zhuǎn)小火燜25分鐘 。
10.完成 。
###其它資料參考###高壓鍋燉豬蹄和藕,水位應(yīng)該超過藕
豬蹄先用冷水煮一下，去腥味去浮沫，保證燉出來的湯色澤好 。煮開后再把豬腳洗凈，大火燉一個小時 ， 再加入蓮藕一起燉一個小時，就差不多了，也可以多燉會兒 ， 這是用高壓鍋的情況下，普通鍋燉的時間需要更長 。
開燉時記得放生姜 。也去腥味 。
###其它資料參考###藕燉豬蹄的做法
料
豬蹄七八塊
面藕1節(jié)
老姜3片
黨參3顆
沙參4根
白果10顆
薏仁一把
小麥一把
干辣椒2個
糯玉米粒2把
板栗10個
玉竹片適量
花椒粒10粒
鹽適量
蓮藕燉豬蹄的做法
輔料準(zhǔn)備好 ， 洗一下 ， 板栗，沙參可以拿出來晚半個小時放
藕拍成小塊 ， 豬蹄焯水洗干凈，用刀把豬皮刮干凈，加入洗好的輔料，加水，慢慢燉吧
這是燉了50分鐘的
攪一攪
豬蹄耙軟，小麥炸口，板栗粉面 ， 就可以了 ， 然后加鹽就可以了！
小貼士
藕要選燉湯的面藕 ， 脆藕我認(rèn)為不是很適合燉湯 ， 建議砂鍋燉2小時以上 。材料不是必須要這么全 ， 只是我們家喜歡這樣的湯 ， 所以材料隨手能抓到，每次只需要買主料就行！黨參 ， 沙參，白果 ， 玉竹片之類的要放冰箱冷藏保存 ， 不易長蟲 。玉米粒，板栗冷凍保存，拿出來直接可以用 。小麥，薏仁 ， 之類的可以放櫥柜用密封罐保存
###其它資料參考###豬腳高壓鍋壓十五分鐘左右合適 。
1、豬腳用高壓鍋壓十五分鐘就差不多了 。煮豬腳的時候，可以多煮一會兒，如果牙口不好的話，煮太短，反而咬不動，這樣對人來說，不是很好 。
【豬腳燉藕高壓鍋壓多久】2、高壓鍋燉豬蹄的時間和火候也有一定的關(guān)系，一般來說，如果火候比較大，這個時候可能會稍微短一些，如果火候比較?。?這個時候就會比較長 。
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