【第五步】：把打制好的豬肝碎倒入平底鍋中二次烘干，這步的話是豬肝粉完全脫水的關鍵，在小火狀態下，要是豬肝粉能保持粉末狀顆粒，并且無粘連，過程大概五分鐘左右 。期間不時攪拌，防止焦糊 。
【第六步】：之后我們把烘干的豬肝碎再次倒入破壁機內，中速繼續打制一分半鐘即可 ， 這樣基本上豬肝粉就可以成型了 。
【第七步】：為了讓這道豬肝粉盡顯完美狀態，我們需要用篩網適當過濾一下豬肝粉，把之中的精華全部留下來，剩下來的大一點的豬肝顆粒，我們可以煲湯或者煮粥都是不錯的選擇 。過濾出來的細膩的豬肝粉，我們可以放在一個密封的罐子中，如果家中有那種食物干燥劑的話，也可以放一個在里面，一般保存一兩個月應該是沒問題的 。
【成品效果圖】：這樣做出來的豬肝粉，非常適合作為孩子的輔食食用，在煮粥煲湯的時候適當放一點，不僅能增添風味，而且能很好的補充營養 。如果你感覺這道美食不錯的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧
###其它資料參考###豬肝粉是寶寶輔食中很常見的一種，豬肝粉其實完全可以自己親手做，用豬肝加上新鮮的檸檬片和生姜片，都是天然的食材，不用添加劑，做好的豬肝粉干凈衛生，寶寶吃著也放心 ， 給寶寶做輔食豬肝是不錯的選擇 ， 但如果將其處理不好味道會比較大，因此將其做成豬肝粉 ， 用合適的方法烹飪，讓寶寶可以更好接受，而且還能補充鐵元素，當然了豬肝粉也可用于其他的烹飪，總之將其做法學會了怎么吃都行，下面我便將豬肝粉的做法分享大家 。
豬肝粉的做法：備用食材：豬肝200克 ， 檸檬片3片，生姜5片；
制作過程：第一步，豬肝準備出適量，將其仔細沖洗干凈，切成小塊 ， 同時檸檬半個，切成片 ， 生姜同樣也取幾片用；
第二步，將洗干凈的豬肝放入一個大碗中，加上檸檬片和生姜片，倒入沒過豬肝的清水，讓豬肝在其中浸泡2個小時，中途過程要換3次水；
第三步 ， 重新準備新的生姜片，待將豬肝泡好水后放入在鍋中，加上冷水，放入生姜片，大火煮開，撇干凈浮沫，繼續煮幾分鐘，讓豬肝煮熟透；
第四步，撈出來，洗干凈，再用清水浸泡10分鐘，去掉血管、筋皮的地方 ， 放入在不粘鍋中，小火不停干炒，慢慢將水分炒干，放入料理機中攪碎；
第五步，這個時候覺得豬肝顆粒還比較粗糙，重新放回鍋中繼續炒一會，將水分蒸發，放入料理機中再次攪碎，放回鍋中翻炒干，就可以出鍋了 。
總結：在煮粥或者是做湯的時候搭配點豬肝粉，既能補充營養，而且還能豐富口感 ， 豬肝粉的自制并不難 ， 大家將其中的小技巧掌握好了，豬肝粉便能輕松就做成功，干凈衛生還無添加 ， 這樣的豬肝粉讓寶寶吃，味道好還能補鐵，比在外面買的強多了，而且還營養百搭，家庭自制豬肝粉成本實惠，但不建議一次性做太多，因為不含添加劑，所以保存的時間不會太長，放冰箱最多能保存2個星期 ， 大家可以少做點 ， 吃完了再另外做，這樣吃著也新鮮 。
烹飪小技巧：1、豬肝記得切成小一點的塊，更加易于操作，檸檬片和姜片都可以幫助去除豬肝的異味，所以是不能少的 ， 豬肝泡水的過程中記得要多換幾次水，這樣的豬肝會更加清香，吃著也更加美味；
2、煮豬肝的時候，記得要冷水下鍋，大火煮開后，可以看到鍋面上有浮沫，記得要將其撇干凈，豬肝煮的時間需要根據大小來定，將其煮熟就可以了，別煮太長的時間了，否則口感不好，記得煮好的豬肝要去掉血管以及筋皮的地方；
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