最近，美國的生豬市場以及瘦豬肉的期貨價格成為了話題焦點，監控數據顯示上周總共屠宰了2百26萬5千頭生豬 。而對于當今英國的生豬養殖來說，最近的日子很不好過，在整個的歐洲大陸，豬肉的價格已經超過了12p/kg，但是英國的豬肉價格自七月初以來就一直停滯不前 。【美國生豬養殖集中度 歐美洲生豬供應減少】
上周的單周屠宰數量為本年度中的最高值，與兩周前相比，這一數值上漲了4.6%，與去年同期相比，則上漲了6.7%，屠宰生豬的平均體重達到了201.2磅，與兩周前相比上漲了0.3磅，與去年同期相比，上漲了1.3磅 。雖然價格的上漲引起了大家的注意，但是上漲的價格并不會給廣大豬農帶來多少利益，何況現在已經沒有多少存欄生豬可以出售 。
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