如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美 。
肉食多來自家畜、家禽飼養，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗 ， 彝族的酒”之說 。
生活習俗：
忌隨時洗刷飲甑、飯包、飯盆，只能在吃新米時洗，以示去舊米迎新米 。
隨時洗刷會洗去家財 ， 飯不夠吃 。
在山上飲生水忌直接飲用 ， 須先打草標，以示殺死病鬼 。忌動他人放于路邊的衣物，以免傳染麻瘋病 。
忌孩子在家中亂耍小弓箭，恐射中祖先 。忌跨小孩頭頂，否則孩子長不高 。禁忌婦女與長輩同坐一條長凳 。
苗族的禁忌，據不同的支系各有不同 。
擴展資料：
禁忌：
生活習俗禁忌：有些苗族地區 ， 忌隨時洗刷飲甑、飯包、飯盆，只能在吃新米時洗，以示去舊米迎新米 。隨時洗刷會洗去家財，飯不夠吃 。
在山上飲生水忌直接飲用，須先打草標，以示殺死病鬼 。
忌動他人放于路邊的衣物，以免傳染麻風病 。
忌孩子在家中亂耍小弓箭，恐射中祖先 。
忌跨小孩頭頂，否則孩子長不高 。禁忌婦女與長輩同坐一條長凳 。苗族的禁忌，據不同的支系各有不同 。
產忌：產婦生育，忌外人入室 。不慎誤入者，出門時須洗腳，并喝下一碗冷水，以防將產婦的奶水“踩干” 。
產婦忌吃老母黃牛肉、母豬肉、公雞肉、小魚、蔬菜、辣椒等 。
有些苗族地區 ， 忌孕婦與孕婦會面 ， 亦忌去別的產婦家 ， 否則會被認為延長產期 。
農事禁忌：苗族人每年第一次往田里送糞歸來時忌見外人 ， 若遇之，忌打招呼 。
栽秧時若見秧田有魚時忌說魚，否則魚會吃秧根 。
有些村寨，收獲小米時留下穗小的不收，若孩子問及，忌說“不要了”，要說“它們未長大”，否則以后小米因傷心而拒絕再長 。
在田中忌提及老鼠，惟恐其聽到前來糟蹋莊稼，只能以“他們父子”來代稱之 。
忌戊日，正月立春后，凡遇戊日忌動土挑水 。
喪葬禁忌：有些苗族地區，忌男性死于白天，女性死于夜晚，認為時辰不對，死者須再要一異性死者相伴 。
故死時不適，喪家常請巫師念咒“改”，同時做一手掌大小的木棺同葬，示已有伴 。
忌棺內放鐵、銅等非銀金屬及棉花和涂有桐油之物，以為如是死者在回東方的路上買不了水喝，鐵、銅還會折騰死人 。
在些苗族地區，村寨死人當天，可以勞動，但忌下田 。
是日，同村人忌挑柴回家，否則挑柴者會有災難 。
停柩期間，家屬忌吃蔬菜 。
入葬后1月內，家中任何東西不得出賣或借人 。
參考資料來源：百度百科-苗族
###其它資料參考###其一
炸醬面的醬有雞蛋醬，有肉醬的，看你喜歡吃那種醬 。
雞蛋醬的做法：雞蛋一個攪拌好、蔥末、姜末、辣椒丁、油、大醬；炒鍋油燒開放入配料翻炒幾下，到入大醬，再炒2－3分鐘，盛出即可 。
肉醬的做法：肉?。ㄅＨ獾齲⒋心⒔⒗苯范 ⒂汀⒋蠼矗懷垂蛻湛湃肱淞戲醇趕? ，到入大醬，再炒2－3分鐘，盛出即可 。
面條的煮法：大鍋放水燒開，放入掛面或手搟面 ， 煮至面軟后閉火，撈出 ， 用冷水過幾下 ， 讓面冷卻 。
取碗一個盛入煮好的面條 ， 放入炸好的醬，再放入黃瓜絲、香菜末，好了，一碗香噴噴的炸醬面就做好了，請大家來動手試一試 。
補充一下：醬要用甜面醬(也有人愛吃干黃醬)，炒醬以30分鐘左右為宜，面一定要用手搟面 。佐以醋，大蒜，人間美味！
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