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【雞尾酒果凍怎么做 雞尾酒果凍怎么吃】材料準備首先，準備喜歡的雞尾酒，如伏特加，另外準備點櫻桃或者檸檬做點綴，并增加一點風味，然后就是明膠、淡奶油和適量的涼開水 。
方法步驟第一步：首先在將檸檬或者櫻桃放在模具里面 ， 其實模具用一次性杯子也可以 ， 比較簡單易得 。
第二步：將明膠加水后攪拌均勻，然后加熱使其全部溶解，或者將水燒開之后倒入明膠也可以，明膠和水的比例為1：40至50左右，想要粘稠或者松軟的話 ， 可以適當加減水量，明膠全部溶解之后靜置待其冷卻，不要放在冰箱里面，以免凝固 。
第三步：將雞尾酒200ml倒入溶解好的明膠溶液中 ， 待其冷卻的差不多之后就可以倒入模具中了 。最后將模具放入冰箱冷藏3-4小時，待其完全凝固呈果凍之后解渴取出脫模后食用 。
吃法注意雞尾酒果凍吃起來有明顯的酒味，但是由于味道特別好，所以不知不覺就會吃多 ， 一般人一杯雞尾酒就足夠喝醉了，因此食用雞尾酒果凍的時候要注意量，否則一不小心就容易喝酒，甚至上頭，讓人感覺頭暈腦脹，很不舒服，所以雖然美味，但是最多吃一個就夠了 ， 剩下的放在冰箱里面冷藏 ， 以免太熱溶解了 。
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