4.幾分鐘后再放入青椒繼續翻炒 。因為紅腸本身就是咸的 。所以不需要放鹽 。
5.幾分鐘后就可以出鍋啦 。
第五種：
哈紅腸炒飯
用料
主料米飯150g紅腸100g馬鈴薯丁(脫水)80g洋蔥50g柿子椒30g玉米80g
調料食鹽適量味精適量姜適量調和油適量
紅腸炒飯的做法
1.備好紅腸 。
2.土豆、洋蔥、青椒摘洗干凈 。
3.煮熟的玉米剝成玉米粒 。
4.紅腸、土豆、洋蔥、青椒切成丁 。
5.炒鍋放油加熱，姜片入鍋煸香后，土豆入鍋翻炒 。
6.洋蔥入鍋翻炒 。
7.紅腸、青椒入鍋翻炒 。
8.玉米粒入鍋翻炒 。
9.加鹽、味精翻炒 。
10.米飯入鍋翻炒 。
11.翻炒均勻即可出鍋 。
第六種：
菜木耳炒紅腸
最簡單的一道家常菜，白菜有一點脆，木耳柔滑，加上紅場特有的風味，美味呀！木耳具有抗輻射作用，經常停留在電腦前的親們一定更要經常食用 。白菜含有豐富的粗纖...(展開)
食材
主料白菜200g木耳50g紅腸1根 輔料油適量鹽適量白糖適量蔥姜適量十三香適量海鮮醬油適量淀粉適量
步驟
1.白菜、紅腸洗凈備用；
2.木耳水發后摘成小朵過水焯一下備用；
3.白菜斜刀切薄片、紅腸切片；
4.炒鍋加入適量油，加入蔥姜、十三香爆出香味，加入白菜炒2分鐘；
5.加入木耳、紅腸炒2分鐘；
6.加入白糖、鹽、醬油調味，勾薄芡出鍋 。
小貼士
喜歡是辣的可加幾個小樹椒，吃起來略帶辣味 。
第七種：
洋蔥炒紅腸
東北特產店的時候，遇...(展開)
食材
主料紅腸2根白洋蔥1個紅辣椒1個 輔料油適量鹽適量
步驟
1.紅腸切成片裝，稍微厚一點 。
2.白洋蔥去皮，洗凈后，切成條狀 。
3.紅辣椒洗凈后，切成條狀 。
4.鍋里放入油，油熱后，把紅腸放進去翻炒 。
5.紅腸稍微卷起的時候，盛出備用 。
6.由于炒紅腸的時候，不小心把油放多了，這次就沒有放油，直接把洋蔥放進去炒的 。
7.最后，把紅腸和紅辣椒放入一起炒一分鐘左右就可以盛出了 。
###其它資料參考###用料
豬肉 10斤
鹽 100克
冰糖 200克
高度白酒 180克
雞精 10克
白胡椒粉 10克
棉繩 適量
礦泉水瓶 1個
做法步驟
1、豬肉洗凈瀝干水分，去豬皮 。
2、豬肉用刀切成薄片，也可以切成細條 。
3、切好的豬肉放入大盤中 。
4、準備腌制廣式香腸的調料：冰糖粉200克，鹽100克、高度白酒180克、雞精10克、白胡椒粉10克、豬小腸600克（冰糖用料理機打成粉、我用是新鮮的豬小腸，需要用鹽反復搓洗干凈有粘液的一面，反復清洗幾次直至干凈為止）
5、將100克鹽、200克冰糖粉、180克高度白酒、10克雞精、10克白胡椒粉放入豬肉中攪拌均勻腌制3個小時 。
6、準備一個干凈的礦泉水瓶，用刀切去礦泉水瓶身，留下來礦泉水瓶口的這一節，棉繩也需要備好 。
7、用棉繩把腸子套上礦泉水口系緊，腸子段口處也用棉繩系緊扎好 。
8、帶上一次性手套，把豬肉從綁好的礦泉水瓶口擠進腸子內，擠滿腸子后用棉繩扎緊 。
9、準備1根牙簽，扎到腸子上把腸子內多余空氣排放出來 。
10、用手把腸子內豬肉擠緊致，用棉繩分扎若干小段（腸子內豬肉擠緊致，曬干后的香腸好切片，不容易散開口感更好）
11、處理好的香腸，用棉繩綁好，放陰涼通風處晾干，一個月左右就可以吃 。
12、晾干后的廣式香腸，用手捏一下緊致就說明已經晾干了 。
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