蓮藕和板栗怎么做素湯 _蓮藕

板栗和蓮藕可以一起煲湯嗎？

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可以一起燉，營養(yǎng)豐富。
栗子營養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，含鉀、鋅、鐵等。雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
黃豆又名大豆。黃豆富含植物性蛋白質(zhì)、卵磷脂和異黃酮等，享有“豆中之王”的美稱，吃黃豆能健脾利濕、益血補虛、解毒等。
藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì) ，具有藥效，有益于心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

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蓮藕清熱生津又健脾開胃，板栗富含膳食纖維和維生素，也同樣健脾益氣，搭配一起來做湯，營養(yǎng)十足，清熱又清腸。
蓮藕板栗豬骨湯
食材：蓮藕兩節(jié) ，板栗半斤，玉米一根，豬筒骨
配料：芫荽兩根，鹽一勺
做法如下：
1豬筒骨洗干凈后，冷水下鍋焯掉血水，撈起備用
2蓮藕去皮洗凈后切大片，放入鍋內(nèi)
3板栗買的現(xiàn)成剝好的，洗干凈也放入鍋里，玉米切塊
4所以材料都放入砂鍋，一次性加入適量的水，大火燒開熬30分鐘，后轉(zhuǎn)中小火熬20分鐘
5最后調(diào)入一勺鹽，再熬上5分鐘，撒入芫荽即可。
小貼士
這道靚湯，最重要的一點就是水量要一次性加足，不可中途再添水，這樣湯水就會大大折扣，其次就是火候，先要大火再轉(zhuǎn)中小火，蓮藕不易熟，特別是新蓮藕，時間自己把握適當要熬煮久些。
這道蓮藕板栗豬骨湯，就做好了。湯汁濃郁清甜，蓮藕有些脆口，板栗粉香，吃上一碗，飽腹感十足又清熱解渴，非常適合炎炎夏日。
###其它資料參考###蓮藕和板栗能一起吃，下面是具體做法：
準備材料：蓮藕120克，板栗仁90克，冰糖30克，姜1片，水550克
1、將準備好的蓮藕切塊，放入燉盅里。
2、在燉盅里加入準備好的姜片。
3、在燉盅里加入準備好的板栗仁。
4、接著在燉盅里加入清水。
5、蓋上蓋子，選擇燉湯功能燉煮2個小時。
6、結(jié)束前10分鐘加入準備好的冰糖。
7、10分鐘后，出鍋裝碗，蓮藕燉板栗即可享用。

###其它資料參考###蓮藕板栗排骨湯聽語音
原創(chuàng)|瀏覽：2035|更新：2017-08-05 21:18|標簽：美食排骨湯
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夏天適合喝湯，養(yǎng)養(yǎng)腸胃。特別是最近小編自己親自體會到了來自腸胃炎的深深惡意。特此，希望大家平時也注意保養(yǎng)自己的腸胃。接下來，小編就和大家分享蓮藕板栗排骨湯的具體做法。
食材
蓮藕 1節(jié)
板栗適量
排骨適量
鹽適量
方法/步驟
準備好材料:蓮藕，板栗，排骨。這里的蓮藕板栗我都讓市場的人去皮去殼了，回家就可以直接煲湯。
把排骨倒入湯鍋中，洗干凈待用。
把板栗洗干凈，加入湯鍋中。
把蓮藕洗干凈，切大片，放入湯鍋中。
往鍋里加入適量的水(大約比材料多一些，煲湯會少掉一部分水) 。喜歡喝湯可以稍微放多一點點水。