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1、冬至圓 。冬至圓也是糯米粉做成的，捏成尖嘴的形狀 ， 個(gè)頭也很大，湯圓里面包裹甜咸兩種料 。咸湯圓里包的是瘦肉、青菜、米面等等，餡料一般都是提前炒熟 。甜湯圓里呢則是芝麻餡 ， 香醇濃郁，甜甜蜜蜜 。
2、擂圓 。擂圓 ， 是臺(tái)州的傳統(tǒng)食物，糯米粉做成，內(nèi)陷是香濃的芝麻 ， 煮熟之后再在豆黃粉+紅糖拌勻的蘸料里滾過(guò) ， 一口咬下去，糯嘰嘰，甜滋滋 。
【臺(tái)州夏至吃什么傳統(tǒng)食物 臺(tái)州冬至吃什么傳統(tǒng)食物】3、從節(jié)氣來(lái)看，冬至是“二十四節(jié)氣”之第22個(gè)節(jié)氣，斗指子，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)270°，于每年公歷12月21-23日交節(jié) 。冬至日是北半球各地白晝時(shí)間最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，并且越往北白晝?cè)蕉?。冬至日的白晝雖短，但是冬至日的溫度并不是最低；冬至之前不會(huì)很冷 ， 因地表尚有積熱，真正寒冬是在冬至之后 。
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