玉米番茄排骨湯的做法？
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番茄排骨玉米湯的做法如下：
1、準備材料：番茄一個（比較大個的），玉米一根（要甜玉米那種），豬肋排一斤 。
【番茄玉米排骨湯加什么更好吃】2、番茄頭部劃十字 ， 放在開水里燙一下，然后剝皮 。
3、再將豬肋排洗凈，放入剛才燙番茄的開水里氽一下，用清水沖洗干凈浮沫 。
4、將氽好的豬肋排放入電高壓鍋中，番茄切片，玉米切成2厘米厚的片，再對切后一起放入電高壓鍋，加水沒過食材，放幾片生姜 。
5、電高壓鍋通電 ， 調(diào)至煲湯檔，25分鐘，加熱完成后再保溫一會 。
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番茄排骨湯里面不建議再加其他菜，這樣會影響口感和味道的，番茄排骨湯的具體做法以下:
1、排骨在清水中適當?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗凈?br /> 2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用；
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時；
4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出了 。在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放~ 番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去 。
做這道湯的時候，不必放花椒、大料等調(diào)料 ， 甚至連料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用，調(diào)料放的太多反倒會掩蓋番茄自然的香味 。
###其它資料參考###主料
排骨
250g
玉米
1根
番茄
1個
胡蘿卜
半根
輔料
鹽
適量
姜
2片
步驟
1.準備好所需材料；
2.排骨洗凈剁塊；
3.鍋中加水3碗，放一點點陳醋，下排骨和姜片先煮40分鐘；
4.玉米切段； 胡蘿卜去皮切塊；
5.番茄切塊；
6.下胡蘿卜和玉米煮半個小時；
7.最后下番茄煮15分鐘，加鹽調(diào)味
###其它資料參考###番茄可以和圓白菜一起做排骨湯 。
做法：
原料：
番茄2個、排骨600克，圓白菜1/4個、香菜2棵 調(diào)味料：番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙 。
制作：
1、小排骨洗凈 ， 氽燙過去除血水后沖凈，另將水10杯燒開，放入排骨先煮爛 。
2、圓白菜洗凈，切小塊 ， 放入排骨中同煮，最后放入切塊的番茄及番茄醬、鹽調(diào)味 。
3、煮至所有材料熟軟微爛時，加入芡汁勾芡 ， 湯汁黏稠時即關火盛出，撒入香菜末即成 。
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