咸肉怎么做好吃？
文章插圖
咸肉做好吃的有：
1、蒸咸肉 。
(1)先把咸肉給清洗干凈，再切成肉塊 ， 稍微的大一些；
(2)放入盤子里面，在鍋里面加入合適的水，把盤子放在節省屜上面 。等水開后給蒸上個20來分左右；
(3)蒸好以后可以加上一些蔥花來調兒 。
2、咸肉冬瓜湯 。
(1)味道可能會有點兒咸，先把肉給清洗干凈，然后等水開后煮上個幾分鐘；
(2)把冬瓜給洗干凈，去皮 ， 切好；
(3)把鍋里面的水給燒開，然后再加入咸肉，放入佐料，等肉汁煮的差不多的時候，再放入冬瓜 ， 冬瓜煮熟的比較快；
(4)等煮好后便可以起鍋了 。
文章插圖
1、咸肉炒大蒜：準備好咸肉和大蒜；大蒜洗凈 ， 切成斜片；咸肉用溫水沖洗干凈后切成片；鍋中注入少量的油，下入辣椒爆香；下入咸肉 ， 煸炒至肥肉透明；加入一點生抽翻炒均勻；倒入大蒜片；翻炒均勻即可 。
2、家常咸肉炒春筍：準備好原料；開火將蔥姜片炒香；之后爆炒咸肉；不用醬油 ， 不用鹽，少放雞精，開始放春筍；出鍋前加少許料酒即可 。
3、咸肉炒韭菜苔：咸肉切薄片 ， 待用；準備好豆芽和韭菜苔；手擇韭菜苔 ， 洗凈待用；豆芽去除頭尾，洗凈待用 ， 蒜去皮切小塊；鍋內不加油，下咸肉煸炒出豬油；將煸炒好的咸肉裝盤待用，鍋內油 ， 下蒜煸炒出香味；倒入豆芽，翻炒兩下；即可倒入韭菜苔；翻炒至軟 ， 加少量的鹽調味；將咸肉回，翻炒 。出鍋即可 。
###其它資料參考###1、咸肉煮扁尖
主料 嫩水筍200克
輔料 咸肉60克 蔥段10克
調味料 雞精10克 水400克 雞油20克 鹽1克 精制油10克
烹飪步驟
1. 嫩筍改刀，咸肉蒸熟后改刀；
2. 起鍋將嫩筍飛水瀝出后沖涼待用；
3. 鍋內加油，倒入咸肉煸香，加水煮開，放入嫩筍后，轉小火煮5分鐘，加入家樂薄鹽鮮雞精調味 ， 淋入雞油，蔥段即可出鍋 。
2、咸肉煮蒲菜
主料：蒲菜250克
輔料：咸肉100克、蝦干100克
調料：高湯100克、鹽5克、蔥姜5克
做法：
1、咸肉、蝦干都是超經典的江南食材，它們和蒲菜一同沐浴在用老雞、老鴨、豬骨等熬制的濃湯中上鍋蒸制，看上去清淡，實則口感不薄，鮮香醇厚，令人食指大動 。
2、將蒲菜洗凈灼水，改刀切成段，整齊碼放在盤中墊底 。
3、咸肉蒸熟后，改刀成5厘米長、3厘米寬、0.5厘米厚的片 。雞湯中放鹽兌味 。
4、把蝦干和咸肉均勻地放在蒲菜上面 ， 加入兌好味的高湯，上蒸籠大火蒸約10 分鐘左右取出即可 。
3、咸肉雙筍燒鱔筒
主料 鱔筒250克 咸肉條100克 萵筍條75克 鮮筍條75克
輔料姜片10克 蔥白10克 炸蒜子15克
調味料 雞精12克 花雕酒30克 雞油30克 胡椒粉1克 清水500克
烹飪步驟
1. 將鱔筒滑油備用，咸肉、萵筍、鮮筍汆水備用；
2. 鍋入雞油，煸香輔料和汆水的主料，加入水和調料燒開 ， 倒入鱔筒大火收汁即可 。
###其它資料參考###咸肉可以炒鮮菇 。
材料：咸豬肉300克 ， 辣椒2根， ， 蔥2根，杏鮑菇300克，洋蔥半顆，蒜頭2瓣 。
調味料：紹興酒2大匙 ， 醬油1大匙，烏醋1大匙 。
做法
1.將咸豬肉切條狀，洋蔥切絲，杏鮑菇切滾刀塊，蒜頭切片，辣椒切斜片 ， 蔥切段備用 。
相關經驗推薦
- 非常旺財的微信名 有什么比較旺財的微信名
- 雜糧粉多久吃一次
- 幾個知心朋友微信群名 分別都有什么
- 呂不韋結局是什么 呂不韋歷史結局是怎樣的
- 平凡的榮耀奕秋媽媽是什么身份 孫奕秋角色簡介
- 燉雪燕放的是什么糖
- 平凡的榮耀孫弈秋的身份是什么 平凡的榮耀孫弈秋角色介紹
- 鮮蝦籽是什么
- 海賊王中有霸王色的人物介紹 各自有什么特點
- 孕晚期為什么容易餓 孕晚期為什么容易餓得快