三：
加入檸檬汁 。在清洗豬大腸的時候，用食醋和面粉把豬大腸清洗干凈 ， 只是能夠把豬大腸的一些臟東西給清洗掉而已，但不能夠完全去除掉豬大腸的異味，清洗干凈以后豬大腸還是會有一股異味，所以清洗的過程當中，還應(yīng)該要加入幾滴檸檬汁進去 ， 檸檬汁本身就十分清香，加入檸檬汁以后豬大腸的異味就可以去除掉 。
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四：
焯水 。豬大腸清洗干凈以后，很多人可能直接把豬大腸切成小段放進鍋里面炒了 ， 其實最好還能夠加上焯水這個步驟，焯水可以用豬大腸更加干凈，讓人吃得更放心 ， 焯水以后可以起到一定的殺菌消毒的作用 。不過在給豬大腸焯水的時候應(yīng)該要注意，應(yīng)當要在熱水的時候把豬大腸放進鍋里面 ， 千萬別用冷水來焯水，用冷水可能會導(dǎo)致豬大腸收縮 ， 就會讓炒出來的豬大腸特別老，口感一點都不好，還要記住如果要給豬大腸焯水的話，不可以先把豬大腸切好，應(yīng)該要先焯水，然后才能夠切，不然也會導(dǎo)致豬大腸收縮 。
現(xiàn)在知道清洗豬大腸應(yīng)該要怎么做了嗎？只要能夠記住上面這幾個技巧，十分鐘不到就可以把豬大腸清理的干干凈凈 。
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