多款美味又濃醇的可可風(fēng)味飲可可粉搭配一次學(xué)會(huì) _生活百科

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香氣濃郁的可可，讓人好喜歡。在家自己沖調(diào)，甜度與風(fēng)味自己掌握，而且沒(méi)有人工添加物，好安心！多款美味又濃醇的可可風(fēng)味飲，冷熱皆適宜，不妨一次都學(xué)會(huì)吧！和一起來(lái)看看吧。

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【摩卡咖啡】
食材：掛耳式咖啡1包、無(wú)糖純可可粉10g、鮮乳60ml、紅冰糖5g 。(甜度可依喜好調(diào)整。)添加比例（熱鮮奶：熱可可：熱咖啡=1:2:2）
做法：
1.鮮乳隔水加熱。將可可粉、紅冰糖以120ml熱開(kāi)水調(diào)勻。
2.泡一杯掛耳咖啡。從中間緩緩注入少量熱水(90~92℃)，暫停20秒悶蒸，讓咖啡充分吸水，再分2~3次注水，直到萃取120ml稍濃的咖啡(原本可以沖出140ml) 。再將咖啡和熱可可攪拌均勻。
午后時(shí)光來(lái)一杯香醇濃郁的摩卡咖啡吧！伴著音樂(lè)與書(shū)香愜意極了！可依喜好添加鮮奶泡、奶油擠花、巧克力醬、巧克力碎片或是可可粉裝飾。
【可可芭蕾/巧克力奶茶】
食材：紅茶茶包一個(gè)、無(wú)糖純可可粉10g、無(wú)糖豆?jié){80ml、紅冰糖10g 。(甜度可依喜好調(diào)整。)添加比例（豆?jié){：紅茶=2:3）
做法：
1.先調(diào)制豆乳奶茶。豆?jié){隔水加熱。沖泡一杯紅茶120ml，和豆?jié){拌勻。趁熱加入可可粉和紅冰糖攪拌均勻即可。
2.將鮮奶換成豆?jié){的可可芭蕾(巧克力奶茶)，因?yàn)橛兄S豆和可可豆的雙重豆香，更加香醇濃郁。

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【橘皮橙香熱可可】
食材：柑橘1顆(取適量果皮)、紅冰糖適量、無(wú)糖純可可粉10g、鮮乳80ml、海鹽1小撮、熱開(kāi)水120ml 。(甜度可依喜好調(diào)整。)
做法：
1.柑橘刷洗干凈，取出果肉，果皮備用。鮮乳隔水加熱。
2.用研磨器磨取適量的果皮碎屑。杯子盛入可可粉、紅冰糖和熱開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?nbsp;，再加鮮乳調(diào)勻。最后加入果皮碎屑拌一下。
有著清新柑橘橙香的熱可可，在寒冷的冬天，喝一杯好溫暖好舒服，有一種療愈的神奇魔力！
【豆乳可可】
食材：微糖豆?jié){250ml、無(wú)糖純可可粉2小匙。
做法：
將豆?jié){和可可粉拌勻即可。
豆?jié){和可可很搭，喜歡喝可可的朋友，務(wù)必試試這個(gè)濃醇滋味！

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可可粉搭配飲用
可可粉知識(shí)介紹：天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)消化，減少抗生素不能解決的營(yíng)養(yǎng)性腹瀉。
可可粉是經(jīng)清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。香味純正，粉質(zhì)細(xì)膩，無(wú)雜質(zhì)、無(wú)焦粒。可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)及其它含可可的食品。
可可粉營(yíng)養(yǎng)分析：科學(xué)家表示，越來(lái)越多的研究結(jié)果表明，可可粉中的化學(xué)成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學(xué)成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學(xué)成份。
可可粉補(bǔ)充信息：可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發(fā)現(xiàn)，巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對(duì)動(dòng)脈的影響。但是他們研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。
可可粉制作過(guò)程中必須要經(jīng)過(guò)炒制、脫脂等步驟，天然可可粉中含有微量的可可脂，可可脂有很好的減肥效果，不容易融水。