3、拿起來輕輕一剝 ， 幾秒鐘就可以剝出整層皮啦！
###其它資料參考###先準備好一盆冰水和一鍋沸水，煮沸的水，和冷冰冰的水，最好是放冰箱一會
取出，喜愛吃的桃子，用刀子在桃子的末端劃十字
把桃子放進沸水里煮大約35-45秒，使整個桃子都浸入沸水里頭
用漏勺撈出，然后立刻放入冰水中
用手撕掉果皮即可
然后就可以吃到爽嫩的果肉了
###其它資料參考###1.櫥柜保存
櫥柜是我們經常放蔬菜的地方，也有可能放水果 。這是因為櫥柜比較干凈，細菌相對較少 。把洗干凈的桃子晾干后放在櫥柜干凈的地方就可以了 ， 一般是三到七天 。
冷藏
要延長桃子的貨架期 ， 貯藏溫度應控制在0℃，濕度應在90%左右 。這樣桃子可以保存20天左右，但長期低溫保存會影響其香味和口感 ， 所以還是盡快吃桃子為好 。
3.氣調貯藏
在0℃、2%氧氣和5%二氧化碳的環境下，桃子的貨架期可延長至2個月，風味損失也可減少 。一般桃子可以放在氣調帳或者袋子里 。
4.冰室儲藏
北方會有冰室，所以桃子可以放在冰室里，覆蓋一層保溫材料，溫度保持在0~1℃，保質期可達一個月 。
桃的貯藏要點
1.一般晚熟桃和冬桃耐貯 ， 中熟桃次之，早熟桃耐貯 。
2.桃子的儲存濕度在90%左右，可以通過灑水和空氣加濕器來調節空氣濕度 。
3.桃子的后熟方法，溫度要控制在20~25℃ ， 3天左右就可以熟了 。桃子成熟得越快，質量越好 。
###其它資料參考###
1、刀背剝皮法：我們先用刀背均勻地輕刮水蜜桃的表皮，注意水蜜桃的每處都要刮到，力道要輕且均勻 。再用刀輕輕刮開頂端的少許表皮 ， 然后用手剝下整塊的水蜜桃表皮 。使用這種方法可以完整剝下水蜜桃的表皮 。水蜜桃表皮在刀背輕刮后，果肉和表皮就明顯分離了，剝皮就比平時直接剝容易多了 。
2、輪流浸泡法：我們要準備一盆冰水和一盆熱水 ， 把水蜜桃輪流放進冰水和熱水里，注意水的分量要能完全蓋住水蜜桃 。我們先把水蜜桃放入熱水中浸泡40秒，期間用筷子輕輕攪動水蜜桃讓它均勻浸泡熱水 。然后快速撈出水蜜桃并立即放進冰水中浸泡1分鐘 。接著再撈出水蜜桃，并用手指貼著水蜜桃的表面，從水蜜桃的坑界處開始順著弧度剝開表皮，直到整塊的水蜜桃皮被剝掉 。水蜜桃浸泡過熱水冰水后，表皮更容易剝掉，只不過不如刀背法那么好剝，而且刀背剝皮法只需準備一把刀即可完成剝皮，不必再另外準備熱水冰水 。不過這種方法比較安全 ， 適合不善于用刀的人使用 。
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