莜面的吃法做法大全？
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莜面窩窩
用料 莜面（帶皮磨的面） 1000g 開水 適量
莜面窩窩的做法用開水把面燙熟，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，沒有干面后，用手把面揉到不硬不軟就好 。找一塊光滑的石板（大理石板），挨著自己的這面用布墊高一些，用手揪一塊兒面，搓成長橄欖狀，放在石板上 ， 用右手手掌用力一推，使面成薄片，用左手揪起一頭輕輕往回一甩，使其卷成一個卷兒，放在鋪好籠布的籠屜上，依次碼好 。同上同時手工做了莜面饸烙 。搓好的莜面饸烙入籠屜和莜面窩窩一起蒸15分鐘即可 。配上羊肉湯和蒸熟的土豆片，太好吃了！酸菜炒莜面
用料 莜面 150克 開水 150克 各種蔬菜 若干 酸菜 若干
酸菜炒莜面的做法開水燙莜面，搓成長條 ， 蒸15分鐘 。準備喜歡的各種蔬菜酸蘿卜青蒜鹵好的牛肉，或者其他肉類炒菜然后加入蒸好的莜面一起炒，加酸菜 ， 調料一起炒拌均勻即可 。莜面二下鍋
用料 莜面魚魚 1袋 土豆 1個 香菜 1點 姜 2片 蒜 2瓣 食用油 適量 鹽 適量 醬油 1勺 香油 1勺 蔥 1/3根 花椒粉 1/2勺
莜面二下鍋的做法土豆削皮，洗干凈切成條 ， 控干水分 。鍋里燒油，油熱后放入花椒面、蒜丁、姜丁爆香 。然后加入土豆條 ， 翻炒5分鐘后 。在加入1大碗清水，煮十分鐘左右 。加入買的熟莜面魚魚，煮5分鐘后（嘗嘗土豆條是否熟了） 。依次加入鹽、醬油、香油！最后加入蔥和香菜！關火，出鍋！莜面傀儡
用料 莜面 若干 土豆 中等偏小兩個 鹽 適量 蔥花
【有顆粒的莜麥面粉可以做什么吃】莜面傀儡的做法面土豆去皮切大片，放盤子里隨便一個鍋架上蒸屜蒸熟（拿筷子一插就透拔出來時帶著沙）切大片是我為了熟的更快一些，根據自己的習慣來蒸，熟了就行，嫌麻煩可以切小塊放微波爐里微，熟的更快哈哈 ， 但一定要記得是面土豆！我這兩個土豆是兩人份的哦！把蒸熟的土豆放到一個盆里（和面用）用筷子或勺子杵爛，等微涼不燙手的時候盛兩大鏟子莜面，這個量自行掌握，逐量增加，多不退少補，加適量食鹽，洗干凈手開始揉！不應該說揉，反正就連抓帶呼啦吧，記住不要捏成團?。】次彝計锏某善妨嗣矗浚∈撬櫚乃櫚模】帕５模〖芄鴰?nbsp;， 最好用不粘鍋 ， 鍋熱中小火把莜面放進去煸，啥也不放?。?直接下莜面干煸！煸至顏色微變黃，中間扒拉出一塊空地，放油，量大概就平時炒菜那么多就行，放蔥花，在中間把蔥花扒拉出微香后把四周的莜面一起開始翻炒，大概個二三四五分鐘吧，時間嗎，看莜面的成熟度自己掌握出鍋，享用！友情提示，比較干，建議配湯一起喝莜面奶油蛋糕
用料 莜面 120克 牛奶 105克 黃油 120克 糖粉 100克 泡打粉 2克 雞蛋 2個 淡奶油 100克 糖粉 10克
莜面奶油蛋糕的做法先把材料準備好！黃油在微波爐里加熱15秒，然后加入糖粉攪拌均勻！將糖粉在黃油中攪拌完全融化！加入雞蛋 ， 牛奶繼續攪拌！再加入莜面 ， 徹底翻拌均勻！不用過篩 ， 即可就攪拌均勻！再將面糊倒入模具中 ， 輕拍模具震出氣泡！烤箱預熱180度上下火 ， 中層烤20分鐘即可！烤好的蛋糕軟軟的淡奶油加入糖粉打發至9分滿即可把淡奶油裝入裱花袋擠入蛋糕里面，然后抹平 ， 如果不是用我的這種模具 ， 用其他模具或紙杯擠在上面就好！加入水果感覺好極了~\(≧▽≦)/~莜面飩飩
用料 莜面 1碗 土豆 1個 胡蘿卜 1根 蔥 1根
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