雞脯肉燉土豆怎么做好吃 _土豆

雞脯肉燉土豆怎么做？

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雞脯肉燉土豆的做法如下：
食材：雞脯肉、土豆、蔥，姜，辣椒，花椒、油、鹽。
1、準備好食材，洗凈。
2、雞肉土豆切好。
3、鍋熱倒入油，爆香蔥姜花椒，倒入雞丁翻炒，炒的發白了可以放點醬油。
4、再倒入土豆一起翻炒。
5、炒的過程中會有點貼鍋了，可以加點水再翻炒，然后在多加一點水燉上幾分鐘，為了讓土豆熟透。出鍋前放去醋，鹽，辣椒。
6、可以出鍋了。

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雞胸肉燉土豆好吃的做法如下：
用料：雞胸肉1塊，約300克、土豆2-3個、蔥2根、姜3片、蒜3-5瓣、五香粉半勺、蠔油1勺、生抽1勺、老抽2勺、紅燒汁1勺、料酒2勺、鹽適量。
步驟：
1、準備好需要的食材，避免新手小白做菜時候手忙腳亂。
2、蔥姜蒜切好備用，雞胸肉和土豆切塊。
3、雞胸肉用料酒和姜腌5-10分鐘。
4、這個時候把新手也可以提前把料汁調好。這里指的是：蠔油，生抽，老抽，紅燒汁。
5、開火熱油，放蔥姜蒜。嗆出香味。（個人喜歡沒有什么味道的油，所以用的葵花籽油）。
6、先放雞胸肉，雞胸肉表面變白再放進土豆翻炒。
7、倒入調好的料汁，翻炒均勻。
8、加水，末過土豆雞胸肉。
9、放入五香粉（十三香也可以）。
10、蓋上鍋蓋小火燉8-15分鐘。（期間沒事看看鍋，避免糊鍋）。
11、水快干時，嘗嘗咸淡，淡了放點鹽。然后大火翻炒。
12、最后出鍋！味道超級棒。
13、再配上自己家種的五常稻花香，真的是太下飯了！小伙伴們還不趕緊買食材做一下么？

###其它資料參考###如果是自己在家做雞脯肉燉土豆的話，那么需要準備好主料，主料就是雞肉和土豆了。然后要準備好相應的輔料，適量的油，醬油，花椒粉，干辣椒，姜片，鹽，八角，香葉，蔥和料酒。
制作雞脯肉燉土豆其實并不是特別的復雜，首先我們需要把準備好的雞脯肉清洗干凈，然后用刀切成小塊兒。接著在鍋中加入適量的清水燒開之后，我們把切好的雞脯塊放到鍋里面焯一下水，在焯水的時候，如果發現有白色的浮沫，一定要撇掉。雞脯肉焯水結束之后，我們可以把雞塊從鍋里面撈上來，放到一邊用清水沖干凈之后備用。
把準備好的蔥切成蔥花，然后把姜切成姜片放到一邊備用，在鍋里面加入適量的油，油熱之后把準備好的雞脯肉放到鍋里面進行翻炒。翻炒個幾下之后可以放入蔥，姜，八角，辣椒還有香葉，然后繼續翻炒，一直要炒出香味。等到鍋里面已經炒出香味之后，可以在鍋里面加入適量的料酒，接著繼續翻炒幾下，然后再去放入醬油，一小勺的花椒粉翻炒均勻之后可以放入適量的白糖，因為這樣可以提鮮。接著我們需要加入適量的清水，一般水沒過雞塊就可以了，然后用大火燉個15分鐘。
在這期間我們可以把準備好的土豆洗干凈并且切成塊狀，15分鐘之后我們可以把切好的土豆全部放入鍋中，蓋上蓋子，再用中火燉15分鐘左右。等到鍋里面的湯汁收的差不多的時候，我們就可以撒上蔥花出鍋裝盤，這樣一道非常好吃的雞脯肉燉土豆就做好了。實際上吃這道菜也是有一些禁忌的，你比如說感冒發熱或者是內火偏旺的人應該盡量少吃或者是不吃。