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土豆泥要煮多久才熟( 四 )

生活百科土豆


土豆泥要蒸多久才能熟
15~20分鐘 。用普通的鍋蒸土豆泥要20分鐘,用高壓鍋蒸土豆泥要15分鐘 。蒸土豆泥的時候要放上蒸網(wǎng),把土豆和水完成隔開,這樣蒸出來的土豆泥才更柔軟,口感更佳 。蒸熟的土豆粘性比較強(qiáng),建議用勺子直接把土豆搗爛成泥狀,然后用勺子吃這樣可以避免土豆泥黏在其他材料上造成浪費(fèi) 。
土豆泥怎么做好吃又簡單
原料：土豆、牛奶
調(diào)料：黑胡椒粉、蠔油、生抽、鹽 。
1、土豆去皮洗凈上鍋蒸熟、待晾涼之后 ， 按壓成土豆泥 。
2、土豆泥倒入鍋中 ， 加入150ml牛奶，翻炒至牛奶與土豆泥全部融合 。晾涼后戴一次性手套，將土豆泥搓成圓球形 。
3、調(diào)汁，在碗中加入1小勺鹽、2勺蠔油、3勺生抽，50ml純牛奶 。
4、 熬煮黑椒汁 ， 在鍋中加入少許黃油（玉米油等均可），將調(diào)好的汁倒入鍋中熬煮，加入少許黑胡椒粉 ， 湯汁收至濃稠，澆到土豆泥上即可 。
土豆泥是減肥的還是增肥的
土豆是減肥，土豆的脂仿含量只有0.1% ， 在充饑食物中脂肪含量最低的 。每天多吃土豆，可以很快有腹飽感，可以有效減少對其他高脂肪食物攝入 ， 慢慢讓身體的脂肪代謝掉，多吃土豆對身體也是很好的 。常吃土豆身材會越來越苗條 。不過對于減肥者來說，也不能一次吃的太多，免得物極必反 。
###其它資料參考###土豆一般要煮10分鐘到15分鐘 。
土豆又稱馬鈴薯，馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量 ， 且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食 。
###其它資料參考###一整個土豆用水煮需要15-20分鐘才能熟 。煮土豆時，先將土豆的表皮刮干凈，土豆放入鍋中，倒入清水剛好沒過土豆即可，大火將水煮沸騰后加入改中火煮土豆 ， 大約煮到15分鐘用筷子扎一下土豆，土豆如果很容易被筷子扎入，就說明煮好了 。
煮熟整個土豆的時間土豆除了用水煮，還可以用高壓鍋或者微波爐煮，如果土豆比較多，可以用高壓鍋煮，大火加熱高壓鍋，上水蒸氣后改小火煮5分鐘即可 。如果是用微波爐加熱土豆，需要將土豆放入保鮮袋中扎緊，保鮮袋扎幾個小孔，高火加熱5分鐘 。
煮熟一整個土豆，一般都不會超過半小時 。首先將土豆清洗干凈 ， 不用去皮，然后再鍋中加適量的水，以沒過土豆為宜 。燜煮大約十五到二十分鐘，可以用筷子插一下土豆芯，若能輕松插到底，就說明熟透了，就可以關(guān)火了 。
想要加速土豆煮熟，可采用插孔法，將土豆上用牙簽插幾個小孔 ， 可使土豆再加熱過程中均勻受熱，熟的也就快些了 。

###其它資料參考###五分鐘至二十分鐘 。
根據(jù)每次土豆量的多少、炒制的方法和需要的土豆口感來決定烹飪時間，炒制的土豆要口感爽脆就要盡量減少烹飪時間，土豆變色即可盛出 。土豆水煮要十五分鐘到二十分鐘才能熟 ， 做土豆泥的建議土豆切片或條隔水蒸熟，能保留土豆的風(fēng)味和縮短之烹飪時間 。
擴(kuò)展資料：
注意事項：
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去 。以免中毒 。
2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡 ， 泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失 。
3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒 。
參考資料來源：人民網(wǎng)-吃土豆有5種功效和3大禁忌

###其它資料參考###一般5-8分鐘就可以煮熟 。

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