海蠣炒什么一起吃 _生蠔

生蠔能與什么食物同吃？怎么做好吃？？

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生蠔可以和很多食物同吃，比如我平時經常做的三種做法。
一. 清蒸生蠔家庭版
1. 準備食材：生蠔12只。配料：蒜20顆、小蔥20克、小米椒1條、芥末。調料：醬油10克、耗油5克、鹽5克。
2. 生蠔去頂殼清洗備用，蒜蔥小米辣剁碎（熱鍋下油，放入蒜蔥小米辣爆香，放入醬油、蠔油、鹽，中火煮開出鍋）備用，芥末擠在碗中加點醬油備用
3. 使用蒸鍋倒入熱水，把生蠔放入蒸籠，把蒜蓉醬放在生蠔面上鋪開，水開蒸3分鐘出鍋即可。
二. 姜蔥焗生蠔
1. 準備食材：去殼生蠔12只。配料：姜20克、蔥10克、蒜2顆。調料：醬油10克。
2. 生蠔肉用生粉清洗備用，姜蔥蒜切段備用
3. 砂鍋熱油，放入蔥姜蒜炒香一分鐘，放入生蠔翻炒20秒，蓋上鍋蓋，撒點高度酒在鍋蓋上，焗一分鐘，開蓋撒蔥段即可出鍋。
三. 雞蛋煎生蠔烙
1. 準備食材：去殼生蠔12只，雞蛋3個。配料：香菜10克、蔥10克、地瓜粉10克。調料：鹽
2. 生蠔肉用生粉清洗（清洗5遍以上）備用，香菜蔥切段備用。
3. 使用一個碗，放入地瓜粉，用溫水攪拌開，打入雞蛋攪拌開，倒入生蠔攪拌開，倒入香菜和蔥攪拌開，熱鍋下油，放入攪拌均勻的生蠔煎，中火煎，可以分開兩到三次煎，煎至兩面金黃即可出鍋。
生蠔湯
1.清潔生蠔，挖出生蠔肉，再洗干凈生蠔肉，備用。
2.少量豬肉切末，生姜切絲。
4熱鍋燒油，倒入姜絲炒香，再下豬肉末，炒至變色后加水燒開，放入生蠔肉，煮5分鐘。香噴噴的生蠔湯出鍋啦！依個人口味放入胡椒粉味道更贊！

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一、海蠣子燉雞湯
小伙伴們想要吃海蠣子燉雞湯的話，只要事先準備好新鮮的海蠣子，雞肉，姜，蔥，蒜，食鹽，生粉等等。具體的做法：將海蠣子里面加入一勺生粉，清洗干凈海蠣子之后，再將雞肉清洗干凈，放入冷水鍋當中焯水。此時此刻需要準備蔥姜蒜。
然后在砂鍋里面放入一點點花生油，油熱以后爆炒生姜，倒入雞肉。炒出香味以后，將爆炒的肉直接倒入砂鍋中，并且放入一盆溫水，小火慢燉30分鐘左右。最后在出鍋的時候直接加入一小勺食鹽或者是胡椒粉攪拌一下。
二、清蒸海蠣子
說到海蠣子，其實很多小伙伴都特別的清楚，它有一種最簡單的做法就是直接清蒸。首先我們需要將海蠣子買回來以后，用刷子清洗干凈，然后在鍋里面放一點點水，再將海蠣子放到鍋里面蒸。一般需要5~6分鐘的樣子，清蒸的海蠣子就可以出鍋。
三、海蠣子炒雞蛋
將海蠣子從殼里面取出來以后，準備雞蛋韭菜，胡蘿卜，生粉，醬油等等制作海蠣子炒雞蛋。不得不說，這種做法其實是非常家常的一種方法。但是在日常的生活當中，很多人在吃海蠣子，只是不太清楚到底該如何做。
###其它資料參考### 經常吃韭菜的人都知道，韭菜可以有補腎壯陽的作用，而且也可以有調理氣血不足的功效。對于潤腸通便也有好處，所以是一種很健康的養生保健的食材類型。韭菜有很多的吃法，可以炒著吃，今天介紹海蠣炒韭菜的做法，可以有健脾胃補肝腎的作用。
海蠣炒韭菜
食療功效:溫腎助陽、益脾健胃
營養價值:蛋白質、B族維生素、維生素C、膽固醇、碳水化合物、胡蘿卜素、牛磺酸、鈣、鐵、磷