雞蛋炒藕怎么做好吃嗎 _蓮藕

蓮藕和雞蛋一起炒可以吃嗎？

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蓮藕和雞蛋可以一起炒。以下是做法：
主料：雞蛋2個(gè)、蓮藕160g
輔料：油適量、郫縣豆瓣醬適量、生抽適量、料酒適量、香醋適量
一、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒，打成蛋液。
二、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
三、隨后，下入切好的蓮藕翻炒一下。加入適量清水。
四、翻炒至蓮藕熟透。合入炒好的雞蛋翻炒一下。適量的郫縣豆瓣醬
五、再依次加適量的生抽、香醋、白糖，味炒勻，即成。

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用料
主料
藕170克
雞蛋100克
輔料
郫縣豆瓣醬
1湯勺
油
4湯勺
料酒
1湯勺
生抽
0.5湯勺
香醋
0.5湯勺
白糖
0.5湯勺
雞蛋炒蓮藕的做法
1.
食材：蓮藕（已清洗切片）雞蛋（已打入碗中）
2.
在雞蛋中加1湯勺料酒。
3.
打成蛋液。
4.
在鍋中加入4湯勺油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
5.
隨后，利用炒雞蛋的油，下入切好的蓮藕翻炒一下。
6.
接著，加適量的清水。
7.
翻炒翻炒至蓮藕斷生。
8.
然后，合入炒好的雞蛋翻炒一下。
9.
最后，加1湯勺郫縣豆瓣醬。
10.
加0.5湯勺生抽。
11.
加0.5湯勺香醋。
12.
加0.5湯勺白糖。
13.
調(diào)味炒勻，即成。
###其它資料參考###步驟：
1.食材：雞蛋、蓮藕（已清洗切片）
2.將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
3.打成蛋液。
4.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
5.隨后，利用炒雞蛋的油，下入切好的蓮藕翻炒一下。
6.接著，加適量的清水。
7.翻炒翻炒至蓮藕斷生。
8.然后，合入炒好的雞蛋翻炒一下。
9.最后，加適量的郫縣豆瓣醬。
10.加適量的生抽。
11.加適量的香醋。
12.加適量的白糖。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋裝盤。
###其它資料參考###、雞蛋炒蓮藕做法
(1)將生雞蛋打進(jìn)碗里天賦加點(diǎn)米酒弄成雞蛋液，備用。
(2)將連藕清洗削皮，放到砧板上切一片，備用。
(3)飯鍋下油燒開，放入雞蛋液煸炒成坨后盛出。
(4)接著，放入連藕煸炒一下。
(5)然后，加一些水焯至連藕斷生。
(6)隨后，合入生雞蛋煸炒一下，天賦加點(diǎn)鹽、味精調(diào)料炒勻。
雞蛋炒蓮藕
(7)最終，擱入蔥段炒勻，即成。
二、連藕的營養(yǎng)成分
1.強(qiáng)壯胃黏膜維他命C和蛋白一起充分發(fā)揮效應(yīng)，能融合各種各樣體細(xì)胞，推動骨膠原蛋白的轉(zhuǎn)化成，具有強(qiáng)壯胃黏膜的功效。
2.防止貧血防止貧血，幫助肝臟的健身運(yùn)動。
3.改進(jìn)胃腸單寧酸具備消炎和收斂性的功效，改進(jìn)胃腸疲憊。連藕也有帶有黏蛋白的一種糖原蛋白，能推動蛋白和人體脂肪的消化吸收，因而能夠緩解胃腸壓力。
4.活血連藕對血小板低、性紫癜有一定功效。對血熱造成的流血也是有功效。此外蓮藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎護(hù)肝、補(bǔ)髓益血。
雞蛋炒蓮藕
三、雞蛋營養(yǎng)使用價(jià)值
生雞蛋是人類最好是的營養(yǎng)成分來源于之一，生雞蛋中帶有很多的維他命和礦物及有高微生物使用價(jià)值的蛋白。對人來講，生雞蛋的蛋白質(zhì)量最好，僅次奶水。