【小廚的秘訣】
1、兩個雞蛋放200克牛奶，這個比例大家不要改，這樣烤出來口感特別的滑嫩 。平常大家蒸水蒸蛋也可以用這個比例 ， 一直這么用的，做出來的水蒸蛋，孩子特別的喜歡 。
2、烘烤的溫度和時間，大家按自己的烤箱脾氣來靈活調(diào)整 。
###其它資料參考###150度烤30分鐘 。
做法：
1、所要用到的原料，烤箱預(yù)熱150度 。
2、將牛奶和淡奶油倒奶鍋里，小火加熱 。
3、加熱的同時緩慢攪拌均勻，看到冒熱氣的時候就關(guān)火，放涼 ， 大約需要10分鐘 。
4、蛋黃加糖并攪拌均勻 。
5、將蛋液緩慢倒入放涼的奶鍋里 。
6、攪拌均勻 。
7、將蛋奶液倒入準(zhǔn)備好的烤杯里，同時取一個烤盤，烤盤里倒入熱水 。
8、將烤杯和烤盤放進(jìn)烤箱150度烤30分鐘，注意不要烤過 。
9、布丁放進(jìn)冰箱冷藏2小時至2天以內(nèi)即可 。
###其它資料參考###牛奶布丁(烤箱版)的做法步驟
牛奶布丁(烤箱版)的做法圖解11. 食材準(zhǔn)備 250克牛奶就是一盒，沒有煉乳可不加 。
牛奶布丁(烤箱版)的做法圖解22. 雞蛋液打散 ， 備用 。
牛奶布丁(烤箱版)的做法圖解33. 牛奶，白糖 ， 加入奶鍋里，小火加熱至白糖融化即可 。記得一定是小火加熱?。。”鷂飾椅裁囪?nbsp;， 我也不知道 。
牛奶布丁(烤箱版)的做法圖解44. 把牛奶液體放涼以后再倒入雞蛋液攪拌均勻，加入煉乳 ， 記得一定要等牛奶液體涼了再倒要不雞蛋液會被熱的牛奶燙熟 。記得 。。
牛奶布丁(烤箱版)的做法圖解55. 做好的布丁液過濾3-4次，這樣做出來的布丁比較細(xì)滑 。
牛奶布丁(烤箱版)的做法圖解66. 過濾好的布丁液倒入布丁杯 。我用的是烤箱專用的烤瓷碗 。用玻璃的布丁杯也可以 。
牛奶布丁(烤箱版)的做法圖解77. 蓋上錫紙，這樣布丁液烤出來細(xì)滑好吃 。在烤盤里注入熱水，注意是熱水！不要加冷水?。。〉共畈歡囁九搪純?。
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