生普洱和熟普洱有什么區(qū)別 怎樣分辨生普洱和熟普洱？
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普洱是一款講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類飲品，其茶湯橙黃濃厚，香味持久馥郁，口感舒適甘醇，具有耐沖泡的特點(diǎn)，而且普洱在制作工藝上可分為生茶和熟茶兩種，那么生普洱和熟普洱有什么區(qū)別呢?快跟隨我去了解一下吧 。
生普洱和熟普洱有什么區(qū)別1、發(fā)酵方法不同
生普洱是以云南大葉種曬青毛茶為原材料，自然陳放后加工制成的茶葉，而熟普洱在制作的過程中，會對云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過渥堆處理，等待茶葉發(fā)酵后 ， 再采取蒸、壓、定型的方法制成成品茶 。
2、顏色不同
生普洱茶沖泡后茶湯顏色為青綠色、暗綠色或者黃綠色，茶芽發(fā)白，入口后口感強(qiáng)烈，帶有清香，味道微苦發(fā)澀，而熟普洱茶沖泡后茶湯顏色為深褐色或者棕色 ， 茶芽為金黃色，味道醇厚回甘 。
3、功效不同
生普洱沒有經(jīng)過渥堆處理，活性成分較為豐富，對腸胃的刺激性較大，且性狀微寒，具有提神的功效，而熟普洱經(jīng)過了渥堆處理，寒性降低，效果溫和，具有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效 。
普洱茶多少錢一斤
普洱茶的售價根據(jù)品質(zhì)、品種以及地區(qū)來決定，一般常見的普洱生茶價格在200-500元/斤，多年貯藏的普洱古樹生茶每斤售價在萬元以上，而熱銷的普洱熟茶價格在200-300元/斤，但名貴的熟茶每斤價格在3000元以上 。
普洱茶生茶好還是熟茶好
普洱茶生茶好 ， 因?yàn)槠湮唇?jīng)過發(fā)酵，保留了鮮葉中的天然成分，而且普洱生茶能夠貯藏10年以上的時間，在存放過程中 ， 茶葉內(nèi)的物質(zhì)會發(fā)生轉(zhuǎn)化，使得口感越來越醇厚，香味更加濃郁 。
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1、原料不同：
云南大葉種茶樹鮮葉為原料，云南大葉種曬青茶為原料
2、工藝區(qū)別：
經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶 。
采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶 。
3、品質(zhì)特征區(qū)別：
其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠 。
其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮 ， 香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻 。
4、存放區(qū)別：
生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理 。生茶茶性較烈，刺激 。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠 。生茶儲藏時間越久香味越醇厚 。
熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用 。熟普的香味會隨著陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁 。
擴(kuò)展資料：
貯藏方式：
一、物理條件：
1、流通的空氣：
流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上 。要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口 。另外，周圍環(huán)境不宜有異味，否則茶葉會變味 。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里 。
2、恒定的溫度：
普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不需刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度即可，最佳是長年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸 。
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