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牛油果健康騙局是怎么回事牛油果健康騙局僅僅是一部分人的觀點 。
他們認為牛油果的脂肪含量為15.3%,并且熱量達到了161kcal/100g,屬于并不健康的一種水果 。而營銷人員為了銷售牛油果 , 將牛油果包裝成了“水果中的奢侈品”,宣傳牛油果能夠“保護心臟、降低膽固醇、減肥”,導致中國牛油果進口量劇增 。
牛油果健康嗎【牛油果健康騙局是怎么回事 牛油果健康嗎】牛油果相對而言是健康的 。
那些認為牛油果不健康的人 , 攻擊牛油果的點在于牛油果的高熱量以及牛油果的高脂肪,以及牛油果的營銷炒作 。
1.食物卡路里高低不是健康與否的關鍵而營養師賴宇凡,在《燃脂力》中說過:這是把人體消耗,當做簡單計算題的滑稽邏輯 。卡路里減肥理論,忽略了食物對身體激素的影響 。高卡路里的牛油果(富含健康脂肪、纖維和微量營養素),反而可能會讓你很有飽腹感,少些饑餓感,更利于減肥 。
2013年一項研究發現:在午餐中添加大約一半的牛油果,可以增強超重成人隨后3小時到5小時的飽腹感 , 抑制饑餓感 。
2.牛油果中的脂肪組成很健康一般一顆中型號的牛油果 , 含有大約63%的單不飽和脂肪,20%多的多不飽和脂肪,17%的飽和脂肪 。
也就是說它含有的大部分脂肪都是油酸(一種單不飽和脂肪酸,橄欖油主要就是這種脂肪酸),在減少炎癥方面能發揮一定作用,脂肪結構也非常的健康 。
真正有害的脂肪,是反式脂肪酸,精煉植物油,氫化植物油,植物黃油,人造黃油,人造奶油,大部分餅干,零食等加工食品都會含有反式脂肪,攝入過多的飯時脂肪酸,容易出現肥胖、心臟病、慢性炎癥、胰島素抵抗等問題 。
澳大利亞紀錄片《一部關于糖的電影》,用真實的經歷 , 記錄了高糖飲食與含健康脂肪的低糖飲食對人體的影響,結果表明后者不僅能夠讓人體保持良好的精神狀態,對于降低體重、體脂,也有很好幫助 。
3.牛油果的營養成分很豐富每100克牛油果中含有維生素A7微克、維生素C10毫克、維生素E2.1毫克、維生素K21微克、維生素B10.07毫克、維生素B20.13毫克、維生素B31.74毫克、維生素B51.39毫克、維生素B60.26毫克、葉酸81微克、膽堿14.2毫克、鈣14.2毫克、鎂29毫克、鉀485毫克、蛋白質2克、碳水化合物8.5克、脂肪14.7克,另外 , 牛油果還有很多抗氧化植物化學物質(如β-谷甾醇,谷胱甘肽和葉黃素)和植物營養素(多酚和類黃酮),營養非常豐富 。
牛油果中的鉀含量很高,甚至比香蕉的358毫克更高,而充足的鉀,對于維持體內鉀鈉平衡,保持血壓穩定,肌肉活力,支持神經系統 , 預防骨質疏松等都有十足的效果 。
牛油果的碳水化合物以及果糖含量極低的了,這對于低碳飲食的人來說 , 是非常好的選擇,而且把果糖可能對人造成的傷害降到了最低 , 而果糖會讓人越吃越多,還會加重肥胖,誘發高血脂 。
4.牛油果的功效良多牛油果中的單不飽和脂肪可以減少炎癥,降低甘油三酯,改善心臟健康,降低心臟病風險;
牛油果中的鉀元素非常豐富,可以放松血管壁,有助于血壓維穩;
牛油果中的單不飽和脂肪具有抗炎作用 , 可降低患有抑郁癥的風險;
富含膳食纖維和健康脂肪的牛油果,能很好的增強飽腹感,有助于減肥;
牛油果中的葉酸對胎兒健康至關重要,可預防神經和心臟缺陷,因為維生素B6含量高,它還可以幫孕婦克服惡心;
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